Menu de la cantine dans le 14e arrondissement de Paris

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Cette semaine dans l'assiette

Aucun repas de la semaine ne se lit comme végétarien dans les intitulés publiés. La loi impose pourtant au moins un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires : il peut se cacher derrière un intitulé peu explicite, ou être proposé en option. À lire : ce que la loi prévoit exactement.

Un repas de poisson, le jeudi.

16 plats sur 22 sont signalés bio (73 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

4 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — dahl de lentilles corail, riz basmati, saint paulin, orange
• Mardi — salade iceberg et vinaigrette, rôti de dinde sauce basquaise, petits pois, crème dessert vanille ou chocolat
• Mercredi — salade de pommes de terre, haricots verts et oeufs, filet de merlu sauce coco curry coriandre, rondelles de carottes, tomme grise, kiwi
• Jeudi — croustillant au fromage, farfalles, yaourt nature, pomme
• Vendredi — couscous aux légumes et pois chiches, banane, petit suisse aux fruits

La restauration scolaire du 14e arrondissement de Paris

Lundi, le toucher : des radis à croquer avec une pincée de sel et un sandwich façon kebab qui se mange avec les doigts. Mardi, le goût, avec des carottes au curcuma et des haricots rouges à la sauce tomate relevée d'épices. Jeudi, l'odorat, et des fromages de caractère : comté, pont-l'évêque, livarot. Vendredi, l'ouïe, une salade aux croûtons qui croustillent sous la dent. Du 12 au 16 octobre 2026, la Caisse des écoles du 14e a bâti sa Semaine du goût autour des cinq sens, un par jour, dans les cantines des écoles maternelles et élémentaires publiques de l'arrondissement.

Ce menu de fête sort des mêmes fourneaux que le reste de l'année. La caisse, organisme public de l'arrondissement présidé par le maire d'arrondissement, emploie 225 agents de restauration répartis entre 11 cuisines et 20 offices. Les plats sont cuisinés sur place, ou partent le jour même en liaison chaude vers les écoles qui n'ont qu'un office. La plus grosse unité, avenue Georges-Lafenestre, produit à elle seule environ 3 200 repas par jour pour 13 écoles et 3 collèges ; elle a ouvert ses portes aux familles le 10 juin 2026, pendant le Festival du mieux manger. Au total, la caisse annonce quelque 8 000 repas et 2 500 goûters quotidiens pour 38 écoles et 4 collèges, et plus de 1,3 million de repas par an. Une diététicienne compose les menus, et l'équipe revendique plus de 200 recettes faites maison.

Le site de menus de la caisse affiche une semaine à la fois, avec un menu commun à toutes les maternelles et élémentaires ; les collèges ont le leur. Au 14 octobre 2026, il allait jusqu'au 13 novembre. Un clic sur un plat ouvre la liste de ses ingrédients et de ses allergènes : les haricots rouges du 13 octobre déclarent des sulfites. Des pictogrammes signalent le bio, le local, le Label Rouge, l'AOP, la pêche durable MSC, le fait maison, les nouvelles recettes et les produits du programme européen lait et fruits à l'école. Le pain est bio et local tous les jours. Quand le plat principal contient de la viande ou du poisson, une alternative végétarienne l'accompagne : omelette persillée face au cabillaud, émincé de pois et fèves face au bœuf sauce au poivre le 12 novembre. Plusieurs jours par semaine, tout le monde mange végétarien, avec un dahl de lentilles corail ou un croustillant au fromage début novembre.

Les déclarations de la caisse au registre national ma cantine retracent la montée du bio dans ses achats, en valeur : 34 % en 2022, 40 % en 2023, 53 % en 2024, puis 62 % en 2025, année où les produits bio ou sous signe de qualité atteignent 86 % du total. La cible reste celle du Plan alimentation durable 2022-2027 voté par le Conseil de Paris en juin 2022 : 75 % de bio, 100 % de produits de saison et la moitié des denrées venues de moins de 250 km d'ici 2027.

L'arrondissement ne fixe pas ses prix. La grille est celle du Conseil de Paris (délibération 2026 DASCO 37), appliquée depuis le 1er septembre 2026 : dix tranches de quotient familial, un repas gratuit pour les deux premières, puis de 1,62 € à 7 €. Depuis la rentrée 2026, inscription et facture passent par Paris Familles, au fil de campagnes : celle d'octobre se termine le 19, la suivante court du 7 au 21 décembre 2026. Seul le goûter des élémentaires, au forfait d'un à quatre jours par semaine, s'inscrit encore directement auprès de la caisse.

Prix du repas

de la gratuité à 7,00 € le repas (2026-2027). Grille unique du Conseil de Paris (délibération 2026 DASCO 37, en vigueur au 1er septembre 2026), 10 tranches de quotient familial : gratuit en tranches 1 (QF inférieur à 234 €) et 2 (235 à 384 €), puis 1,62 € (T3), 2,28 €, 3,62 €, 4,61 €, 4,89 €, 5,10 €, 6,00 € et 7,00 € (T10, QF supérieur à 5 000 €) ; +30 % pour une présence exceptionnelle selon paris.fr. Inscription et facture unique via Paris Familles depuis la rentrée 2026 (campagnes du 5 au 19 octobre et du 7 au 21 décembre 2026) ; goûter des élémentaires inscrit auprès de la Caisse des écoles (forfait de 1 à 4 jours par semaine). — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 8 000 par jour (Caisse des écoles du 14e (site consulté le 14/10/2026, chiffres non datés) : environ 8 000 repas et 2 500 goûters par jour pour 38 écoles maternelles et élémentaires publiques et 4 collèges, plus de 1,3 million de repas par an ; 7 800 repas/jour déclarés au registre ma cantine)

Registre national

37 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Registre ma cantine (valeur d'achat) : 34 % de bio en 2022, 40 % en 2023, 53 % en 2024, 62 % en 2025 (86 % de produits bio ou sous signe de qualité en 2025) ; selon la caisse, plus de 80 % de produits labellisés en 2025 et pain 100 % bio et local ; deux menus végétariens par semaine et une offre végétarienne quotidienne depuis septembre 2022 ; objectifs du Plan alimentation durable de Paris (juin 2022) pour 2027 : 75 % bio, 100 % de saison, 50 % de denrées produites à moins de 250 km

Menus officiels

Page « Les menus » de cde14.fr : module de menus intégré, une semaine à la fois (flèches), menu commun aux maternelles et élémentaires et menu des collèges ; ingrédients et allergènes au clic sur chaque plat, tableau des allergènes imprimable, pictogrammes bio, local, Label Rouge, AOP, MSC, fait maison, nouvelle recette, programme européen lait et fruits (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Autour du 14e arrondissement de Paris, les menus de Paris 11e, Paris 17e, Paris 12e, Paris 7e, Paris 10e, Paris 18e, Paris Centre, Paris 6e et Paris 16e. Ou toutes les villes.

Menus : Caisse des écoles du 14e arrondissement (publication officielle), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 14 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.