Menu de la cantine à Créteil

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Le repas végétarien de la semaine tombe le mercredi : couscous végétarien (semoule et merguez végétarienne). C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Deux repas à base de poisson (mardi et jeudi).

Le poisson est aussi proposé en second choix, à côté du plat de viande, le vendredi.

6 plats sur 22 sont signalés bio (27 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : comment se calcule l'objectif EGalim.

3 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — carottes râpées, raviolis au saumon, pavé d'affinois, compote pomme framboise
• Mardi — macédoine de légumes mayonnaise, saucisse de porc fumée, lentilles vertes, coulommiers, kiwi
• Mercredi — salade chou rouge emmental et vinaigrette ciboulette, blanquette de colin, riz basmati, crème dessert au chocolat
• Jeudi — omelette nature, purée de potiron et pomme de terre, brie, banane
• Vendredi — pamplemousse et sucre, pilons de poulet rôtis & ketchup (ou filet de hoki sauce crème, sans viande), poêlée camarguaise, yaourt au citron

Les cantines de Créteil en pratique

À Créteil, la cantine n'est pas préparée par la Ville elle-même mais par le territoire Grand Paris Sud Est Avenir, l'établissement public qui regroupe Créteil et ses voisines. Sa cuisine centrale produit plus de 14 000 repas par jour pour les cantines et les centres de loisirs de plusieurs communes du territoire, et les livre en liaison froide. Deux diététiciennes conçoivent les menus, présentés six fois par an à une commission des menus. À Créteil même, quelque 6 000 repas sont servis chaque jour dans les 48 écoles publiques, 24 maternelles et 24 élémentaires : 71 % des 8 170 écoliers déjeunent à la cantine.

Les familles choisissent entre deux menus. « Petit loup » propose sur cinq jours trois repas avec viande ou œufs, un repas de poisson et un repas végétarien ; « Petit bélier » remplace la viande par des protéines végétales, du poisson ou des œufs. Notre page montre le premier, avec l'alternative sans viande quand la cuisine centrale en publie une : omelette aux fines herbes face à l'émincé de bœuf, galette de boulgour aux haricots rouges face au rôti de porc. Le menu est entièrement végétarien une fois par semaine, comme le couscous à la merguez végétarienne servi pendant la semaine du goût.

Côté qualité, la baguette est bio tous les jours, les fruits bio une semaine sur deux, un yaourt fermier bio est servi chaque mois et un menu entièrement bio chaque trimestre ; le bœuf vient de races à viande. Le territoire cite l'objectif de la loi EGalim, 50 % de produits durables dont 20 % de bio, sans publier le taux atteint.

Le gaspillage a été un déclencheur : en 2022, près de 90 000 repas ont été jetés, soit un sur vingt. Depuis janvier 2024, la réservation des repas sur le Portail Familles est obligatoire et modifiable jusqu'à dix jours avant ; la cuisine centrale commande trois semaines à l'avance, cuisine cinq jours avant et livre la veille. Plus de repas sont servis à quatre composantes au lieu de cinq. Un repas pris sans réservation est majoré de 30 %, et un repas réservé mais non consommé est facturé, sauf certificat médical.

Le prix du repas suit six tranches de quotient familial : de 0,57 € à 5,55 € selon la grille de 2025, 6,27 € sans quotient calculé, pour un coût moyen d'environ 16 € pour la collectivité, fabrication, livraison et deux heures d'encadrement comprises. La pause méridienne dure de 11 h 30 à 13 h 30.

Prix du repas

de 0,57 € à 5,55 € le repas (année civile 2025). Six tranches de quotient familial ; 6,27 € sans quotient ; +30 % sans réservation ; coût moyen d'environ 16 € — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 6 000 par jour (Ville de Créteil (livret de réservation, 2023))

Registre national

45 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, gérés par le territoire Grand Paris Sud Est Avenir, établissement public, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Baguette bio chaque jour, fruits bio une semaine sur deux, un menu bio par trimestre ; deux menus au choix dont un sans viande

Menus officiels

Module de menus du territoire, lié depuis le site de la Ville : menus jour par jour, plusieurs semaines à l'avance (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Dans le même département (Val-de-Marne), les menus de Vitry-sur-Seine, Saint-Maur-des-Fossés, Champigny-sur-Marne, Ivry-sur-Seine, Alfortville, Limeil-Brévannes, Bonneuil-sur-Marne et Boissy-Saint-Léger. Ou toutes les villes.

Menus : Grand Paris Sud Est Avenir (publication de la collectivité), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.