Menu de la cantine à Sevran
Les écoles sont en vacances : les cours reprennent le 2 novembre, et les menus de la rentrée ne sont pas encore publiés à Sevran. Ils apparaîtront ici dès leur mise en ligne.
La dernière semaine au menu (12 octobre – 16 octobre)
Voici ce qui était au menu la dernière semaine connue à Sevran. Deux repas végétariens (mardi et vendredi), le poisson le lundi.
- Lundi 12 octobre — cube de hoki pané, pommes campagnardes et ketchup, camembert ou brie, poire ou ananas
- Mardi 13 octobre — salade de mâche et betterave ou radis râpé, raviolini au fromage, base tomate, crème dessert vanille ou chocolat
- Mercredi 14 octobre — endives aux pommes et emmental ou chou blanc râpé et emmental, sauté de bœuf sauce orientale (ou filet de hoki sauce crème, sans viande), petits pois à la lyonnaise et riz créole, clafoutis à la poire
- Jeudi 15 octobre — potage quatre légumes au paprika et emmental râpé, rôti de porc sauce forestière (ou steak de colin sauce aurore, sans viande), mélange de légumes et haricots plats, boulgour et jus de légumes, pomme rouge ou banane
- Vendredi 16 octobre — céleri râpé ou carottes râpées, pané mozzarella, épinards à la béchamel et pommes vapeur, yaourt nature et sucre ou yaourt aromatisé à la vanille
Qui prépare les repas à Sevran ?
À Sevran, les repas des écoles sont fabriqués par un prestataire extérieur, en liaison froide, puis livrés chaque jour dans les offices de la ville. Le service est municipal : réservations, encadrement et élaboration des menus relèvent du service enseignement, enfance et jeunesse. La pause de midi va de 11 h 30 à 13 h 30, les lundis, mardis, jeudis et vendredis, avec un encadrant pour dix enfants en maternelle et un pour vingt en élémentaire, des professionnels que les enfants connaissent déjà.
Le repas est servi à table pour les maternels et en self pour les élémentaires. Le plat principal est proposé en deux versions, dont l'une est toujours sans viande : un poisson ou une galette végétale face à la viande, et certains jours un plat végétarien complet pour tous. Le poisson frais est servi deux fois par mois, les viandes sont d'origine française et labellisées, souvent Label Rouge. Le pain, présent à chaque repas, est bio et vient d'un artisan boulanger de la ville.
La Ville annonce que la moitié des repas sont bio, avec des produits frais et locaux régulièrement au menu ; certains plats sont cuisinés maison, comme les crudités, les potages ou les clafoutis. Une commission réunit tous les deux mois le service, des enseignants, des parents d'élèves et les centres de loisirs pour étudier les menus, examinés au préalable par une diététicienne. Le mercredi, le menu est celui des accueils de loisirs.
Le prix du repas dépend du quotient familial ; la Ville ne publie pas de grille mais un simulateur en ligne. La réservation est obligatoire : un enfant accueilli sans réservation est facturé 5,80 € la journée.
Les menus sont publiés sur le site de la Ville, un PDF par mois, une semaine par page.
- Registre national
- 18 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale
- Bio et durable
- 50 % des repas bio selon la Ville ; plat sans viande proposé chaque jour ; pain bio
- Menus officiels
- Site de la Ville, un PDF par mois (page de la mairie)
Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.
Également en Seine-Saint-Denis : les menus de Saint-Denis, de Pierrefitte-sur-Seine, de Montreuil, d'Aubervilliers, de Noisy-le-Grand, de Bobigny, de Pantin, de La Courneuve, de Tremblay-en-France, de Romainville, de Villetaneuse, du Blanc-Mesnil et d'Épinay-sur-Seine. Ou toutes les villes.
Menus : Ville de Sevran (publication de la mairie), mis à jour le 18 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 18 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.