Menu de la cantine à Montreuil

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Cette semaine dans l'assiette

Côté végétarien, c'est le vendredi : nuggets de blé. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le jeudi.

6 plats sur 23 sont signalés bio (26 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

10 préparations sont annoncées « fait maison ».

1 plat porte un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — pomelo, parmentier de lentilles à la tomate, camembert, crème dessert à la vanille
• Mardi — maïs vinaigrette, omelette nature, petits pois, gouda, fruit
• Mercredi — endives vinaigrette, escalope de volaille sauce barbecue, duo de perles blanches et vertes, fromage blanc arômatisé
• Jeudi — taboulé, filet de poisson meunière, chou fleur sauce mornay, mimolette, fruit
• Vendredi — salade verte vinaigrette, émincé de bœuf aux flageolets, pommes de terre façon boulangère, yaourt nature

Qui prépare les repas à Montreuil ?

À Montreuil, la cantine est redevenue publique le 2 janvier 2024, après une période de gestion privée. Depuis, les écoles et les accueils de loisirs sont approvisionnés par Tables Communes, un syndicat intercommunal de restauration collective qui travaille depuis plus de trente ans pour quinze communes de l'Oise, de Seine-et-Marne, de Seine-Saint-Denis, du Val-de-Marne et du Val-d'Oise. Le syndicat prépare 43 000 repas par jour dans deux cuisines centrales, à Ivry-sur-Seine et à Bobigny ; une troisième est en projet à Tremblay-en-France. Pour les seules écoles de Montreuil, la Ville compte en moyenne 8 500 repas par jour, préparés par 147 agents publics.

Les menus ne sont pas propres à Montreuil : le syndicat publie des menus communs à plusieurs villes, selon leur organisation. Montreuil applique le menu « avec plat au choix », partagé avec Ivry-sur-Seine, La Courneuve et Saint-Maximin : un même menu en maternelle et en élémentaire, avec, la plupart des jours, deux plats entre lesquels choisir, dont un sans viande. Selon le syndicat, les enfants de maternelle n'ont qu'un seul choix. Le menu est publié par périodes de deux mois, sur le site du syndicat, et couvre aussi les mercredis et les vacances, puisque les accueils de loisirs mangent la même cuisine. Au 15 octobre 2026, l'édition de novembre-décembre était déjà en ligne, jusqu'au 31 décembre.

Deux repas végétariens sont servis chaque semaine, et leurs recettes évoluent avec des plats testés par les enfants. Le syndicat revendique une cuisine faite à 75 % à partir de denrées brutes ou peu transformées, avec des sauces et des vinaigrettes maison, sans graisses hydrogénées ni ingrédients OGM. Trente-deux additifs controversés sont exclus des recettes : 25 depuis l'obtention du label Ecocert « En cuisine » en 2019, sept autres depuis 2022. Les menus distinguent par des pictogrammes les plats élaborés par les cuisiniers du syndicat, le bio, les produits d'Île-de-France ou des régions voisines, le Label Rouge, les appellations d'origine, le commerce équitable et la viande ou les œufs de France ; un astérisque signale les produits financés par le programme européen pour les écoles.

En 2025, Tables Communes indiquait 53 % de produits durables, dont 32 % de bio, et 9,5 % de bio francilien ; 99,8 % des viandes étaient françaises. Le syndicat est engagé dans la démarche « Mon Restau Responsable » depuis 2015 et a remplacé en 2026 les barquettes en plastique par des bacs en inox réemployables dans tous les restaurants scolaires. Contre le gaspillage, il organise des semaines de pesées des restes, propose des animations autour du goût et donne ses excédents à des associations. Chaque jour, la veille à 16 h, il publie aussi sur les réseaux sociaux une photo des assiettes du lendemain.

L'inscription à la cantine passe par le portail famille de la Ville, avec une tarification au quotient familial ; la Ville applique un abattement de 40 % aux parents isolés. La pause méridienne dure de 12 h à 13 h 30. La grille tarifaire de 2026-2027 n'est pas publiée en ligne : le prix exact se calcule sur le portail famille.

Repas servis

environ 8 500 par jour (Chiffre de la Ville (page restauration scolaire, mise à jour le 10/08/2026) : 8 500 repas par jour en moyenne dans les écoles, 147 agents publics)

Registre national

54 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Syndicat, bilan 2025 : 53 % de produits durables dont 32 % de bio (9,5 % de bio d'Île-de-France), 99,8 % de viandes françaises ; 75 % des plats à partir de produits bruts ; Ecocert « En cuisine » depuis 2019 ; deux repas végétariens par semaine

Menus officiels

Site du syndicat Tables Communes : PDF par période de deux mois, menu « avec plat au choix » (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Également en Seine-Saint-Denis : les menus de Saint-Denis, Pierrefitte-sur-Seine et Aubervilliers. Ou toutes les villes.

Menus : Tables Communes (syndicat intercommunal) (publication du syndicat), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.