Menu de la cantine à Carquefou

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Deux menus au choix : le menu du jour et un menu sans viande.

Cette semaine dans l'assiette

Le repas végétarien de la semaine tombe le jeudi : chili sin carne. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Pas de poisson identifiable au menu cette semaine.

15 plats sur 26 sont signalés bio (58 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

1 plat porte un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — carottes râpées, lentilles braisées curry, riz, pilaf, camembert, pomme

Les cantines de Carquefou en pratique

Petite faim ou grande faim : dans les écoles publiques carquefoliennes, chaque enfant signale son appétit du jour par un jeton de couleur et choisit quatre des cinq composantes du menu, le plat principal restant obligatoire. Les repas sont cuisinés chaque jour en régie à la cuisine centrale Louis Armand, à partir de produits bruts, puis acheminés en liaison chaude vers les autres écoles, dans des contenants inox.

Le guide municipal 3-11 ans (édition 2025) annonce 31,2 % de produits bio, 24,7 % de produits labellisés, 21,2 % de produits locaux de Loire-Atlantique et 2,4 % de produits Bleu-Blanc-Cœur. Un repas alternatif, où la viande est remplacée par du poisson, des légumineuses ou des œufs, peut être choisi à la réservation. La Ville chiffre aussi sa lutte contre le gaspillage : taux en baisse de 7 % dans les écoles entre 2024 et 2025, et 24 840 € économisés en un an, réinvestis dans la qualité des produits.

Le tarif résulte du quotient familial multiplié par un coefficient : de 0,66 € à 5,89 € le repas en 2024-2025, et de 1,16 € à 6,39 € pour un repas non réservé. La réservation se fait au moins trois jours ouvrés avant, sur l'Espace citoyens. Les menus, goûter compris, paraissent en PDF par période entre deux vacances sur le site de la mairie ; ils sont repris dans l'application Nantes Métropole Dans Ma Poche et dans le jeu open data des menus de la métropole.

Prix du repas

de 0,66 € à 5,89 € le repas (2024-2025). Taux d'effort : quotient familial × coefficient ; 1,16 € à 6,39 € si repas non réservé ; tarif max +10 % hors commune — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Bio et durable

31,2 % bio, 24,7 % labellisés, 21,2 % locaux (44), 2,4 % Bleu-Blanc-Cœur (guide 2025)

Menus officiels

PDF par période sur carquefou.fr, application Nantes Métropole Dans Ma Poche, open data Nantes Métropole (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Également en Loire-Atlantique : les menus de Nantes, Rezé, Saint-Herblain, Orvault et Saint-Sébastien-sur-Loire. Ou toutes les villes.

Menus : Nantes Métropole (données ouvertes, Licence Ouverte 2.0), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 13 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.