Menu de la cantine à Nanterre

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Ce que dit le menu de la semaine

Deux repas sur 5 sont végétariens cette semaine (mercredi et jeudi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : menus végétariens et équilibre.

Un repas de poisson, le mardi.

5 plats sur 19 sont signalés bio (26 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

9 préparations sont annoncées « fait maison ».

2 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — nuggets de poisson frais, carottes rondelles aux herbes, tomme à la coupe, purée de pomme/fraise/cassis
• Mardi — sauté de bœuf cuisson sauce aux olives, duo pommes de terre et fêves, fromage blanc équitable + miel, fruit de saison
• Mercredi — velouté de pois cassé, wings de poulet, coquillettes semi complètes + fromage râpé, fruit de saison
• Jeudi — sticks de mozzarella + ketchup, omelette nature, haricots beurres cuisinés, crème dessert chocolat équitable
• Vendredi — betteraves + oeuf plein air, blanquette haricot blanc, riz thaï équitable, yaourt coco et local (issu de la ferme du viltain)

La restauration scolaire de Nanterre

À Nanterre, les repas des écoles sont cuisinés en régie par la Ville, dans sa cuisine centrale du boulevard de la Seine, puis livrés dans les 33 offices installés dans les écoles. Quarante et un agents travaillent à la cuisine centrale et deux cents dans les écoles, pour environ 8 200 repas par jour, foyers restaurants compris ; en 2025, les écoles ont servi près de 1,4 million de repas. La production est ajustée chaque jour aux effectifs réellement inscrits. La Ville chiffre le coût moyen d'un repas à 12,87 €, de l'achat des denrées à l'encadrement du temps de midi, dont elle prend en charge une part pour toutes les familles, quel que soit leur quotient.

Les menus sont publiés chaque mois en PDF, l'un pour la maternelle, l'autre pour l'élémentaire, et les deux sont présentés sur cette page. Au 15 octobre 2026, ceux de novembre étaient déjà en ligne. Les plats sont les mêmes dans les deux niveaux, mais l'élémentaire propose souvent un second plat au choix, presque toujours sans viande, un pané fromager, un roulé de blé et de pois ou une omelette ; les plus petits n'ont qu'un plat. Le mercredi est servi, et le menu de maternelle détaille aussi le goûter de chaque jour. Pendant les vacances, les centres de loisirs ont leur propre menu, qui n'est pas repris ici.

Nanterre affiche ses résultats en tête de chaque menu : de janvier à juin 2026, 61,69 % des achats relevaient de produits durables, dont 28,97 % de bio. Pour le mandat qui s'ouvre, la Ville vise 70 % de produits durables, dont 40 % de bio. Les viandes de bœuf, d'agneau, de veau et de mouton proviennent de circuits courts, à moins de 250 kilomètres ; le pain est Label Rouge au déjeuner et bio au goûter. Les labels sont écrits sur le menu à côté de chaque plat, et une légende les détaille : bio, pêche durable, Bleu-Blanc-Cœur, produit local, commerce équitable, AOP, Label Rouge, haute valeur environnementale, et le pictogramme des plats élaborés sur place par les équipes. Les bananes et les ananas viennent des Antilles, signalés par le logo des régions ultrapériphériques.

Les menus suivent le calendrier : semaine du goût avec ses sauces « mystère » à deviner, journée de lutte contre le gaspillage, mercredi entièrement végétarien. La lutte contre le gaspillage s'appuie sur des campagnes de pesée et le tri des restes, et un cookie a même été fabriqué à partir de farine de pain invendu. L'inscription à la cantine et le calcul du tarif passent par la carte famille, renouvelée chaque année ; un repas pris sans réservation est majoré de 2 € à partir du deuxième. La Ville ne publie pas de grille tarifaire en clair : un simulateur en ligne donne le prix selon la situation de chaque famille.

Repas servis

environ 8 200 par jour (Ville de Nanterre (page des menus, consultée le 15/10/2026) : 8 200 repas préparés par jour ; 1 382 229 repas servis dans les écoles en 2025 (magazine municipal))

Registre national

33 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Janvier-juin 2026 : 61,69 % d'achats durables, dont 28,97 % de bio ; objectif de mandat : 70 % dont 40 % de bio ; viandes en circuit court (moins de 250 km) ; second plat sans viande au choix en élémentaire

Menus officiels

Site de la Ville : PDF mensuels, maternelle et élémentaire (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Également en Hauts-de-Seine : les menus de Courbevoie, Asnières-sur-Seine et Colombes. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Nanterre (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.