Menu de la cantine à Villeurbanne

C'est les vacances scolaires : les cours reprennent le 2 novembre, et les menus de la rentrée ne sont pas encore publiés à Villeurbanne. Ils apparaîtront ici dès leur mise en ligne.

La restauration scolaire de Villeurbanne

Chakalaka et boulgour un lundi, poulet coco le jeudi, parmentier de seitan bio le vendredi : la mi-septembre 2026 donne le ton des menus servis dans les restaurants scolaires villeurbannais, où les plats venus d'ailleurs côtoient le cantal AOP, la tomme de Savoie IGP et le yaourt bio de Mornant. Le document en ligne au 14 octobre couvre six semaines, de la rentrée au vendredi 9 octobre, à raison de quatre déjeuners par semaine : lundi, mardi, jeudi et vendredi, pendant une pause de midi qui court de 11 h 50 à 14 h. Chaque jour aligne quatre ou cinq composantes, une croix marquant celle qui manque.

Tous ces repas sortent d'une seule cuisine centrale municipale, rue des Jardins dans le quartier Saint-Jean, en service depuis février 2010. Ses cuisiniers y préparent environ 7 500 repas par jour, dont 7 000 pour les écoles ; le reste part vers les crèches et le restaurant du personnel municipal. La fabrication suit la liaison froide : cuisinés, conditionnés et refroidis à 3 °C, les plats voyagent en camions frigorifiques, puis sont remis en température dans chaque restaurant scolaire, une cuisine dite satellite, pour être servis dans un délai d'un à trois jours. Le bâtiment, doté d'une légumerie, a une toiture végétalisée et des ruches, et composte ses biodéchets. C'est ce circuit qui nourrit les 29 groupes scolaires de la commune, où sont inscrits plus de 12 000 élèves de maternelle et d'élémentaire.

Les menus sont établis par une qualiticienne-diététicienne à partir d'un plan alimentaire adapté aux enfants, puis présentés à une commission « restauration ». La Ville les diffuse sous la forme d'un PDF unique, valable pour toutes les cantines publiques et accessible depuis son site « À l'école » ; le fichier garde la même adresse d'une période à l'autre. Il décrit le menu standard, alors qu'à l'inscription chaque famille choisit pour l'année entière entre menu enfant, menu sans porc et menu sans viande. La Ville promet des fruits et légumes frais, locaux, de saison et bio « dans la mesure du possible », et un repas sans viande une à deux fois par semaine. Sur les six semaines publiées, la mention bio revient 22 fois, sur des œufs, des laitages, des légumes ou des légumineuses, à côté de fromages AOP, de fruits HVE et de quelques recettes faites maison, du taboulé à la brandade de poisson. Chaque mois, un légume de saison est mis à l'honneur. Un enfant allergique est accueilli dans le cadre d'un PAI, avec un panier repas fourni par sa famille.

Le prix dépend du quotient familial, mais la Ville ne publie pas de grille : un simulateur en ligne calcule le tarif de chaque foyer, et le tarif maximum s'applique sans attestation de quotient. Depuis le 1er septembre 2026, la cantine est gratuite, comme l'accueil du matin, du midi et du soir, quand le quotient ne dépasse pas 200 : environ 1 500 élèves de 900 familles sont concernés, pour une économie de 260 à 370 € par an et par enfant ; les autres tarifs ne bougent que de quelques centimes. L'inscription, annuelle, passe par le portail familles ou par le KID espace familles, rue Racine ; pour cette rentrée, elle était ouverte du 1er juin au 3 juillet, puis un délai de deux semaines s'applique à tout nouveau dossier. Annuler ou ajouter un repas demande de prévenir une semaine avant, le mardi pour le mardi suivant, car la facture suit l'inscription et non la présence ; un enfant malade est décompté sur certificat transmis sous quinze jours.

Prix du repas

gratuit (2026-2027). Tarif selon le quotient familial CAF/MSA, calculé par un simulateur en ligne (grille non publiée en texte) ; gratuité de la cantine et du périscolaire matin, midi et soir pour un quotient inférieur ou égal à 200 depuis le 01/09/2026 (environ 1 500 élèves, économie de 260 à 370 € par an et par enfant) ; autres tarifs revalorisés de quelques centimes ; tarif maximum sans attestation de quotient — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 7 000 par jour (chiffre de la Ville (site « À l'école », consulté le 14/10/2026) : environ 7 500 repas par jour, dont 7 000 pour la restauration scolaire)

Registre national

80 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Fruits et légumes frais, locaux, de saison et bio « dans la mesure du possible » (Ville) ; 22 mentions « Bio » sur les menus du 31/08 au 09/10/2026, plus fromages AOP/IGP et fruits HVE ; repas sans viande une à deux fois par semaine ; part de bio en valeur non publiée

Menus officiels

Bouton « Menus cantine » du site alecole.villeurbanne.fr : un PDF unique pour toutes les cantines publiques, à adresse fixe, couvrant plusieurs semaines (menu standard ; menus sans porc et sans viande non détaillés) (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Dans le même département (Rhône), les menus de Lyon, Vénissieux et Saint-Priest. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Villeurbanne (publication de la mairie), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 14 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.