Menu de la cantine à Marly-la-Ville

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Aucun repas de la semaine ne se lit comme végétarien dans les intitulés publiés. La loi impose pourtant au moins un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires : il peut se cacher derrière un intitulé peu explicite, ou être proposé en option. À lire : les règles du menu végétarien.

Un repas de poisson, le jeudi.

10 plats sur 22 sont signalés bio (45 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — pomelo, parmentier aux lentilles, camembert, crème dessert à la vanille
• Mardi — salade de maïs à la vinaigrette, omelette nature, petits pois au bouillon, gouda, pomme
• Mercredi — endives vinaigrette, escalope de volaille sauce barbecue, duo de perles, fromage blanc aux fruits
• Jeudi — betteraves et vinaigrette, raviolis aux légumes, fromage fondu, purée de pommes et d'abricots
• Vendredi — coeur de laitue vinaigrette à l'huile d'olive, emincé de boeuf aux haricots rouges, pommes de terre façon boulangère, yaourt nature

La restauration scolaire de Marly-la-Ville

Marly-la-Ville est membre depuis 2003 de Tables Communes, l'ancien Siresco, le syndicat intercommunal public qui prépare dans ses cuisines centrales de Bobigny et d'Ivry-sur-Seine les repas de quinze communes. En 2023, il a livré à la commune 121 339 repas scolaires, 35 696 goûters et 11 468 repas pour les seniors. Chaque jour, environ 650 enfants déjeunent dans les restaurants des trois groupes scolaires publics, le Bourg, La Garenne et le Bois-Maillard, en maternelle comme en élémentaire.

La Ville met en avant le pain bio, l'eau à volonté et des menus établis sur quarante jours. Le syndicat déclarait en 2025 53 % de produits durables dont 32 % de bio et 75 % de plats faits à partir de produits bruts ; il sert deux menus végétariens par semaine et un plat de remplacement quand le porc est au menu. Il organise des semaines de pesée, met aromates et épices à la disposition des enfants et donne ses excédents à des associations.

En 2024, la Ville affichait un prix unique de 3,65 € le repas, pour un repas qui lui coûtait 4,14 € à l'achat et environ 14 € au total, encadrement et service compris ; de nouveaux tarifs municipaux ont été votés en avril 2026, sans que le barème soit publié en ligne. Les repas se réservent sur le portail famille.

La commune prépare l'avenir de sa restauration. Un nouveau groupe scolaire est en construction au lieu-dit Le Château, avec deux restaurants scolaires dimensionnés pour 261 et 143 repas ; le conseil municipal a voté en décembre 2025 un prêt de 5 millions d'euros pour ce chantier. En avril 2026, il a aussi approuvé la création d'une société publique locale de restauration collective, qui pourrait correspondre au projet de grande cuisine centrale de l'agglomération Roissy Pays de France, annoncée pour 2029. Plus récemment, l'école du Bois-Maillard a dû fermer deux jours pendant la canicule de juin 2026.

Les menus du syndicat, avec les allergènes, sont publiés en ligne plusieurs semaines à l'avance et liés depuis le site de la Ville.

Prix du repas

3,65 € le repas (2024). Prix unique affiché en 2024 ; coût de revient d'environ 14 € pour la Ville ; tarifs 2026 votés mais non publiés — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 650 par jour (Ville de Marly-la-Ville (effectifs 2023 par groupe scolaire))

Bio et durable

Pain bio ; syndicat, 2025 : 53 % de produits durables dont 32 % de bio ; deux menus végétariens par semaine

Menus officiels

Menus du syndicat Tables Communes, liés depuis le site de la Ville (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Également en Val-d'Oise : les menus d'Argenteuil, Cergy, Fosses et Sarcelles. Ou toutes les villes.

Menus : Tables Communes (publication du syndicat), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.