Menu de la cantine à Vannes

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Côté végétarien, c'est le jeudi : lasagnes aux légumes. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le vendredi.

1 plats sur 16 sont signalés bio (6 %). L'objectif de la loi EGalim (20 % de bio) se calcule en valeur d'achat sur l'année, pas plat par plat : une semaine ne suffit pas à juger. À lire : comment se calcule l'objectif EGalim.

La restauration scolaire de Vannes

À Vannes, la Ville maîtrise toute la chaîne de la cantine : une diététicienne municipale conçoit les menus, puis la cuisine centrale de Kercado, gérée en régie, commande, cuisine et livre les repas en liaison froide, préparés la veille, le vendredi pour le lundi ; seul le potage d'hiver est fait le jour même. Le service dans les écoles est assuré par le personnel municipal.

La Ville a adopté un nouveau plan alimentaire qui privilégie le fait maison, la viande fraîche française, le poisson frais et les légumineuses, réduit les additifs et supprime le sucre des compotes. Le bœuf et le poulet sont Label rouge, le porc issu de la filière Bleu-Blanc-Cœur, et les viandes, le poisson frais, les œufs, le pain et les produits bio sont exclusivement d'origine française ; la plupart des fournisseurs sont installés dans la région. Un menu végétarien est servi chaque semaine, en général le jeudi, comme les lasagnes aux légumes de la semaine du 12 octobre, et chaque cycle de menus comprend un repas festif à thème. Des fiches d'évaluation du goût sont remplies avec les enfants.

Les écoliers vannetais ont classe quatre jours par semaine ; le mercredi, les enfants déjeunent dans les accueils de loisirs, qui ont leurs propres menus. Les repas se réservent obligatoirement sur le portail « Vannes & Vous » ; un enfant non inscrit reçoit un repas de dépannage. Les allergies sont encadrées par un protocole, avec panier repas si nécessaire.

Pour 2026-2027, le prix du repas dépend du quotient familial : de 1,61 € à 5,66 €, le tarif le plus élevé s'appliquant sans quotient établi. Les menus sont publiés sur le site de la Ville par périodes d'environ deux semaines, avec l'origine des viandes et les allergènes ; ceux d'après la Toussaint n'étaient pas encore en ligne le 16 octobre 2026.

Prix du repas

de 1,61 € à 5,66 € le repas (2026-2027). Selon le quotient familial ; tarif le plus élevé sans quotient établi — à lire : ce qui fait varier le prix

Registre national

29 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, gérés pour partie en régie, pour partie par un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Bœuf et poulet Label rouge, porc Bleu-Blanc-Cœur, origine France ; un menu végétarien par semaine

Menus officiels

Site de la Ville : un PDF par période d'environ deux semaines (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Dans le même département (Morbihan), les menus de Lorient, Ploemeur et Larmor-Plage. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Vannes (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.