Menu de la cantine à Ploemeur

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Le repas végétarien de la semaine tombe le jeudi : hachi parmentier aux lentilles et salade verte vinaigrette. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le vendredi.

6 plats sur 15 sont signalés bio (40 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

5 préparations sont annoncées « fait maison ».

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — salade de tomates vinaigrette, haché de porc sauce moutarde, duo pommes de terre et salsifis, yaourt brassé aux fruits
• Mardi — carottes râpées à l'orange, rôti de dinde sauce crème, petits pois jeunes carottes, riz au lait vanille de la laiterie de kerguillet plouay
• Jeudi — mijoté de lentilles - pois chiche aux abricots et semoule, emmental, fruit
• Vendredi — salade et mesclun de crudités, poisson pané frais cité marine et citron, purée d'épinard, fromage blanc aux fruits

Qui prépare les repas à Ploemeur ?

Plœmeur a inauguré en octobre 2023 sa nouvelle cuisine centrale municipale, Ti Lipous, dans la zone de Kerdroual, raccordée à la chaufferie bois de la commune. Gérée en régie, elle emploie dix-huit agents et produit environ 3 000 repas par jour en période scolaire, 500 000 par an. Elle ne cuisine pas seulement pour Plœmeur : une entente intercommunale signée en septembre 2025 l'associe à Larmor-Plage et à Quimperlé, dont elle prépare aussi les repas, et une commission des menus réunit les trois villes chaque trimestre.

Chacune des cinq écoles publiques de Plœmeur a son restaurant : les maternelles Robert-Desnos et La Châtaigneraie, le groupe scolaire de Lomener-Kerroch et les élémentaires Marcel-Pagnol et Jacques-Prévert. Plus de 90 % des plats sont faits maison. Les achats se font pour les deux tiers à moins de 150 kilomètres, et près d'un tiers dans Lorient Agglomération, dont le poisson frais du port de Lorient ; la cuisine annonce 18 % de bio et 36 % de produits sous signe officiel de qualité. Un repas sans protéines animales est servi chaque semaine, et le menu est le même pour tous.

Contre le gaspillage, la cuisine revend ses surplus sous forme de paniers par une application anti-gaspillage : 404 paniers en 2025 et plus de 1 600 depuis 2023. Une pesée menée en 2024 avait mesuré que 18 % des quantités produites revenaient dans les assiettes.

Les repas se réservent ou s'annulent jusqu'au mercredi minuit pour la semaine suivante, deux semaines avant pour un enfant qui a un projet d'accueil individualisé ; la Ville gère ces projets avec les familles. Une commission de restauration, ouverte aux parents, se réunit chaque trimestre. La facture est mensuelle.

Le prix du repas suit le quotient familial, en tranches de 0,93 € à 4,13 €, et 4,16 € pour les familles extérieures, selon la grille publiée par la Ville en 2026 ; avec un repas fourni par la famille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé, il va de 0,38 € à 1,66 €. Les menus sont publiés en ligne plusieurs semaines à l'avance, pour les maternelles et les élémentaires.

Prix du repas

de 0,93 € à 4,13 € le repas (grille publiée en 2026). Tranches de quotient familial ; 4,16 € extérieurs ; 0,38 € à 1,66 € avec repas fourni (PAI) — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 3 000 par jour (Ville de Plœmeur (2026), production totale de la cuisine centrale)

Bio et durable

18 % de bio, 36 % de produits sous signe de qualité, plus de 90 % de fait maison ; poisson du port de Lorient

Menus officiels

Module de menus de la Ville, plusieurs semaines à l'avance (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Également en Morbihan : les menus de Lorient et Larmor-Plage. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Ploemeur (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.