Menu de la cantine à Antibes

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Aucun repas de la semaine ne se lit comme végétarien dans les intitulés publiés. La loi impose pourtant au moins un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires : il peut se cacher derrière un intitulé peu explicite, ou être proposé en option. À lire : ce que la loi prévoit exactement.

Un repas de poisson, le mardi.

13 plats sur 17 sont signalés bio (76 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

12 préparations sont annoncées « fait maison ».

2 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Déjà connu : la semaine suivante (19 octobre – 23 octobre)

• Lundi — emincée dinde et sa sauce aux poireaux, pommes allumettes, prunes
• Mardi — oeufs mimosa, couscous végétarien et sa semoule, petit suisse aux fruits
• Mercredi — velouté de courge et pomme de terre, filet de colin enrobé aux céréales, haricots verts persillés, dessert liégeois au chocolat
• Jeudi — rôti de boeuf jus de viande, riz et carotte, poire
• Vendredi — salade croutons et emmental, saucisse nature, coquillettes au beurre, fromage blanc et confiture

La restauration scolaire d'Antibes

À Antibes Juan-les-Pins, chaque école a sa propre cuisine : les repas ne voyagent pas, ils sont préparés chaque matin sur place par plus de 90 agents municipaux. La commune assure en régie directe la restauration des écoles maternelles et élémentaires, des crèches et des accueils de mineurs, sous la conduite d'une Direction de la restauration municipale qui gère commandes, stocks et livraisons. En mars 2025, la Ville évoquait environ 5 600 repas « maison » cuisinés chaque jour pour 16 restaurants scolaires et quatre crèches, à partir de denrées fraîches livrées deux fois par semaine.

Le bio représentait alors 46 % des produits. Pain, pâtes et riz sont essentiellement bio ; bœuf, porc et volaille sont bio ou Label rouge ; 70 % des fromages sont AOP ; les poissons proviennent de la pêche durable en pleine mer, sans aquaculture. 80 % des fruits et légumes frais viennent du sud-est (région Provence-Alpes-Côte d'Azur et départements voisins), et la saisonnalité est suivie à la lettre : pas de tomates de novembre à mai. Les restaurants scolaires ont obtenu la certification Ecocert de niveau 2 en 2022, et la Ville a reçu en 2025 son premier trophée Bleu-Blanc-Cœur.

Côté gaspillage, un bac de tri connecté pèse les restes par catégorie d'aliments : 40 à 60 g par portion, selon la Ville. Le prix du repas reste compris entre 1 € et 4 € (chiffres de 2025). L'inscription à la restauration scolaire se fait sur le Portail Famille, guichet unique des 3-17 ans, et la Ville publie la composition de ses menus en open data sur data.gouv.fr.

Prix du repas

de 1,00 € à 4,00 € le repas (2025). Fourchette annoncée par la Ville ; grille détaillée non publiée en texte — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 5 600 par jour (2025)

Bio et durable

46 % de bio en 2025 ; certification Ecocert niveau 2 depuis 2022

Menus officiels

Open data de la Ville d'Antibes sur data.gouv.fr (menus de la restauration collective) (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Dans le même département (Alpes-Maritimes), les menus de Nice. Ou toutes les villes.

Menus : Ville d'Antibes (données ouvertes, Licence Ouverte 2.0), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 13 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.