Menu de la cantine à Bègles

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Ce que dit le menu de la semaine

Deux repas sur 5 sont végétariens cette semaine (mercredi et vendredi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : ce que mangent les enfants les jours végétariens.

Un repas de poisson, le lundi.

13 plats sur 28 sont signalés bio (46 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : comment se calcule l'objectif EGalim.

Après les vacances, semaine du 3 novembre

• Mardi — salade salsa (salade, maïs, croutons), filet de poisson sauce basquaise, haricots blancs basquaise, riz blanc, yaourt ferme des jarouilles
• Mercredi — houmous de pois cassés, pistaches et menthe, pate coquillette bio sauce seitannara, pate coquillette bio carbonara, fruit poires bio
• Jeudi — salade antillaise (salade, ananas, fromage), sauté de boeuf à la tomate, potée de lentilles, puree de butternut frais bio, fromage blanc bio nature
• Vendredi — coleslaw, omelette aux pommes de terre, haricots verts bio_, crème dessert à la vanille

Les cantines de Bègles en pratique

Ce que coûte vraiment un déjeuner d'écolier, la Ville le publie : 11,90 €, pause méridienne comprise, alors que les familles béglaises paient de 0,79 € à 6,09 € selon leur quotient familial (grille de la rentrée 2025). Les repas sont préparés par la cuisine municipale, que la Ville a choisi de maintenir en régie depuis 2002 : plus de 3 000 repas par jour, dont 88 % pour les enfants des 14 écoles publiques, le reste pour les crèches, les seniors et le personnel municipal. Cuisinés le matin même et livrés en liaison chaude, ils ne font pratiquement pas appel aux conserves ni aux plats industriels.

Labellisée « Territoire Bio Engagé » depuis 2012, la cuisine utilise près de 65 % de denrées bio. Les repas sans viande y existent depuis 2014 : servis à tous deux fois par semaine, ils sont disponibles tous les jours à la demande, et depuis la rentrée 2024 une option sans viande ni poisson peut aussi être demandée.

Contre le gaspillage, des tables de tri équipent chaque restaurant scolaire depuis 2018 et les pesées quotidiennes servent à ajuster la production : moins de 80 g jetés par repas depuis septembre 2021, contre 95 g en 2019. Le plastique a été supprimé de la restauration municipale à la suite d'une motion votée en 2019. Une fois le dossier Educapass rempli, l'enfant est inscrit d'office à la cantine et l'absence se signale le matin ; les repas alternatifs se réservent sur l'Espace Famille. Les menus sont publiés en PDF sur le site de la Ville et en open data sur la plateforme de Bordeaux Métropole.

Prix du repas

de 0,79 € à 6,09 € le repas (2025-2026 (délibération du 01/07/2025)). Tarif résident selon le quotient familial ; coût réel du repas et de la pause méridienne : 11,90 € — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 3 000 par jour

Registre national

16 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Près de 65 % de denrées bio ; Territoire Bio Engagé depuis 2012

Menus officiels

Page « Menus des restaurants scolaires » du site de la Ville (PDF hebdomadaires) et open data Bordeaux Métropole (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Bordeaux Métropole (données ouvertes, Licence Ouverte 2.0), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 13 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.