Menu de la cantine à Versailles

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Cette semaine dans l'assiette

Le lundi, le repas se passe de viande et de poisson : gâteau d'œufs et sauce tomate. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Le poisson est servi le vendredi.

Le poisson est aussi proposé en second choix, à côté du plat de viande, le mercredi.

11 plats sur 21 sont signalés bio (52 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

9 préparations sont annoncées « fait maison ».

4 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Les cantines de Versailles en pratique

À Versailles, les repas des écoles sont fournis par un prestataire privé, dans le cadre d'un marché public renouvelé au 1^er janvier 2025. Selon la Ville, 80 % des recettes sont réalisées dans sa cuisine centrale à partir de produits frais ou bruts ; les plats sont ensuite livrés et réchauffés dans les 36 offices de restauration des écoles, dont la moitié en maternelle, par des agents municipaux. Toutes les écoles élémentaires sont équipées de selfs. En 2023, le magazine municipal comptait plus de 5 000 élèves inscrits à la cantine et 800 000 repas par an ; il détaillait aussi le coût d'un repas, dont l'achat au prestataire ne représente qu'un tiers environ, le reste allant à la préparation, à l'encadrement et aux frais généraux.

Les menus sont publiés tous les deux mois en PDF, sur le portail des familles de la Ville, avec un document pour la maternelle et un autre pour l'élémentaire ; les deux sont présentés sur cette page. L'édition de septembre-octobre 2026 allait jusqu'au 30 octobre, les deux dernières semaines étant celles des accueils de loisirs ; celle de novembre-décembre n'était pas encore en ligne le 15 octobre. Le mercredi est servi. Le menu suit un modèle à quatre composantes, et les deux niveaux ne diffèrent que par quelques desserts et laitages.

Chaque jour où l'on sert de la viande, le menu indique une alternative sans viande, en précisant la source de protéines : fromage et blé, haricots rouges et pois, ou poisson. Les familles peuvent choisir pour l'année une option « menu sans viande », et un menu végétarien est servi à tous chaque semaine. Sur cette page, un poisson de remplacement figure entre parenthèses dans l'intitulé du plat ; seule une recette sans chair animale apparaît comme alternative. Le menu précise aussi l'origine des viandes : bœuf et porc de France, bœuf haché bio, volaille et jambon Label Rouge. Les labels sont écrits en toutes lettres à côté des plats, avec une maison pour les plats préparés sur la cuisine centrale à partir de produits frais ; « local » désigne l'Île-de-France et les départements limitrophes.

La Ville affiche pour 2026 65 % de produits durables, dont 22 % de bio, 16 % de produits locaux et 90 % de produits de saison. Depuis 2025, les plats arrivent dans des bacs en inox ; les restes sont pesés, triés et envoyés en méthanisation, et chaque enfant peut demander une portion normale ou réduite. Cinq fois par an, des « menus des petits chefs » sont composés avec des écoliers, et deux enquêtes de satisfaction interrogent chaque année un millier d'enfants.

Pour 2026-2027, le prix du repas est proportionnel au quotient familial de la CAF, avec un plancher de 2,70 € et un plafond de 6,98 € ; les familles extérieures à Versailles paient 8,37 €. Un enfant allergique qui apporte son panier repas dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé paie 2,40 €. Le tarif est le même en maternelle et en élémentaire depuis la rentrée 2023.

Prix du repas

de 2,70 € à 6,98 € le repas (2026-2027). Prix proportionnel au quotient familial CAF ; hors Versailles 8,37 € ; panier repas en PAI 2,40 € ; tarif unique maternelle et élémentaire — à lire : ce qui fait varier le prix

Registre national

34 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Engagements 2026 : 65 % de produits durables dont 22 % de bio, 16 % de local, 90 % de saison ; un menu végétarien par semaine, option sans viande à l'année

Menus officiels

Portail des familles de la Ville : PDF par période de deux mois, maternelle et élémentaire (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville de Versailles (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.