Menu de la cantine à Narbonne

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le lundi : parmentier végétarien à la patate douce. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Deux repas à base de poisson (mardi et jeudi).

5 plats sur 23 sont signalés bio (22 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

La restauration scolaire de Narbonne

À Narbonne, les repas des écoliers sont fabriqués par un prestataire, titulaire d'un marché public, dans sa cuisine centrale, puis livrés en liaison froide le matin même et réchauffés dans les offices des écoles. La ville compte trente écoles publiques et 3 583 écoliers à la rentrée 2026. Le service se fait à table en maternelle et en self en élémentaire, en deux services entre 11 h 50 et 13 h 30.

Particularité narbonnaise : la Ville publie deux menus différents chaque semaine. En élémentaire, le repas compte cinq composantes et l'enfant choisit entre deux entrées, deux produits laitiers et deux desserts. En maternelle, le menu est plus léger, à quatre composantes et sans choix, l'entrée ou le laitage n'étant servis que certains jours. Notre page présente les deux, côte à côte.

Un repas végétarien est servi chaque semaine, comme le parmentier végétarien à la patate douce. Les autres jours, une ligne « sans viande, sans porc » propose le remplacement : saucisse de volaille ou pané au fromage à la place de la saucisse, filet de poisson à la place de l'émincé de volaille, raviolis aux légumes à la place des raviolis au bœuf. Le menu signale par des pictogrammes le bio, l'origine française des viandes et des œufs, les appellations d'origine, la haute valeur environnementale et les fruits et légumes de saison. Le mercredi, un menu est servi avec un goûter pour l'accueil de loisirs.

Les grammages suivent les recommandations nationales, et une commission des menus réunit les diététiciennes du prestataire, le service santé de la Ville et la restauration scolaire. À la rentrée 2026, la Ville a investi 25 000 € dans 4 500 contenants en inox pour remplacer le plastique. Le magazine municipal comptait 2 100 repas par jour en 2019.

Le prix du repas dépend du quotient familial ; sans justificatif, le tarif le plus élevé s'applique. La grille 2026-2027 n'était pas publiée en ligne au 16 octobre 2026. L'inscription passe par le dossier unique, puis la réservation par le portail famille. Les menus sont publiés chaque semaine, quelques jours à l'avance.

Repas servis

environ 2 100 par jour (magazine municipal Narbonne & Vous (2019))

Bio et durable

Un repas végétarien par semaine ; contenants inox depuis la rentrée 2026

Menus officiels

Page restauration scolaire de la Ville, un menu maternelle et un menu élémentaire par semaine (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Également en Aude : les menus de Carcassonne. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Narbonne (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.