Menu de la cantine à Fréjus

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le mardi : chili végétarien au paprika. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Le poisson est servi le vendredi.

5 plats sur 21 sont signalés bio (24 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

4 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — escalope de porc sauce forestière (ou escalope de dinde, sans porc), petits pois mijotés, lou foundre de l'ubaye, fruit de saison
• Mardi — carottes râpées, daube de bœuf aux olives, polenta, yaourt nature au sucre de canne
• Mercredi — salade iceberg et dés d'emmental, filet de lieu sauce curry, poêlée automnale, gâteau chocolat surprise
• Jeudi — œufs durs et mayonnaise, raviolis de légumes + râpé et sauce tomate, cantal, fruit de saison
• Vendredi — filet de poisson meunière et citron, poêlée de panais et pommes de terre, edam, fruit de saison

La restauration scolaire de Fréjus

À Fréjus, la restauration scolaire est confiée depuis août 2019 à un délégataire, par une délégation de service public qui couvre aussi les crèches, les centres de loisirs et les repas des seniors portés à domicile. Les repas sont préparés dans une cuisine centrale, puis livrés dans les restaurants des 23 écoles publiques de la ville, onze maternelles et douze élémentaires. En 2023, la Ville comptait 4 064 enfants inscrits à la cantine.

Le menu est le même pour les maternelles et les élémentaires. Il alterne chaque semaine un menu végétarien et un menu entièrement bio : chili végétarien au paprika et riz créole, ou céleri rémoulade, émincé de bœuf sauce poivrade et yaourt au sucre de canne bio, dans la semaine du 12 octobre 2026. La grille signale le pain artisanal et local, le bio, les appellations d'origine, la viande française, le Label rouge, la pêche durable et les fruits et légumes de saison ; les omelettes sont cuisinées à la cuisine centrale avec des œufs bio.

Les menus se veulent aussi pédagogiques. La Semaine du goût 2026 était consacrée aux épices, une par jour, de la muscade au ras-el-hanout ; pendant les vacances, plusieurs menus sont composés par les enfants d'une école ou d'un centre de loisirs, et des repas à thème ponctuent l'année, d'Halloween au Royaume-Uni. Le mercredi, le menu servi est celui de l'accueil de loisirs, avec un goûter. Pendant la pause du midi, onze animateurs spécialisés interviennent dans les écoles sans surcoût pour les familles.

La Ville prévient que, selon son délégataire, les quatorze allergènes réglementaires peuvent être présents dans chaque repas : un enfant allergique est accueilli dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé.

Pour 2026-2027, le prix du repas suit douze tranches de quotient familial, de 3,20 € à 4,50 € ; un repas pris sans inscription ni réservation est facturé 7 €. La réservation est obligatoire. Les menus sont publiés chaque mois sur le portail famille de la Ville, deux à trois semaines à l'avance.

Prix du repas

de 3,20 € à 4,50 € le repas (2026-2027). Douze tranches de quotient familial ; 7 € sans inscription ni réservation — à lire : ce qui fait varier le prix

Bio et durable

Un menu végétarien et un menu bio chaque semaine ; omelettes aux œufs bio

Menus officiels

Portail famille de la Ville, un menu par mois (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Dans le même département (Var), les menus de La Seyne-sur-Mer. Ou toutes les villes.

Menus : Ville de Fréjus (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.