Menu de la cantine à Évry-Courcouronnes

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Une semaine riche en repas végétariens

Deux repas sur 5 sont végétariens cette semaine (lundi et mercredi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : les apports d'un repas sans viande.

Un repas de poisson, le vendredi.

4 plats sur 24 sont signalés bio (17 %). L'objectif de la loi EGalim (20 % de bio) se calcule en valeur d'achat sur l'année, pas plat par plat : une semaine ne suffit pas à juger. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

5 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — salade de haricots rouges et tomates sauce épices chili ou salade de lentilles, sauté de boeuf sauce gardiane (orange, tomate, balsamique) (ou merlu sauce tomate, sans viande), haricots verts au jus de légumes, yaourt aromatisé aux fruits ou yaourt nature et sucre blanc, fruit de saison au choix
• Mardi — carottes râpées vinaigrette à la moutarde ou émincé de chou rouge vinaigrette à la moutarde, colin d'alaska sauce butternut champignon crémée, penne, fromage frais saint môret ou fromage frais fraidou, cubes de pêche au sirop ou abricot au sirop
• Mercredi — soupe de légumes variés (carotte, pdt, poireau, chou-fleur, céleri, h. verts, petits pois), poulet sauce au curry, petits pois au jus de légumes, petit fromage frais nature au lait entier et sucre blanc ou petit fromage frais aromatisé aux fruits, fruit de saison au choix
• Jeudi — salade iceberg et vinaigrette moutarde ou céleri rémoulade, dahl de lentille corail et riz, tomme blanche ou coulommiers, crème dessert saveur vanille ou crème dessert saveur chocolat
• Vendredi — taboulé ou salade de blé aux petits légumes, nuggets de poulet, purée de brocolis et pommes de terre fraiches, saint nectaire ou emmental, fruit de saison au choix

Les cantines d'Évry-Courcouronnes en pratique

À Évry-Courcouronnes, les repas des écoliers sont cuisinés et livrés par un délégataire depuis janvier 2023 ; auparavant, la ville faisait partie d'un groupement de douze communes. Dans les écoles, le service est assuré par des agents municipaux, dans les offices de réchauffe. La Ville sert plus de 5 000 repas par jour : sa brochure de fin 2022 comptait 5 400 convives dans 45 écoles, et plus de 500 agents municipaux autour des enfants, dont près d'une centaine dans les offices.

La Ville publie trois menus tous les deux mois : un pour les maternelles, à quatre composantes, et deux pour les élémentaires, en self ou avec service à table, à cinq composantes. Notre page reprend le menu de l'élémentaire en self, le plus complet, avec ses choix d'entrées et de laitages. Depuis janvier 2023, chaque enfant peut choisir chaque jour un repas avec ou sans viande : beignets de mozzarella à la place du poulet Label rouge, parmentier d'égrené végétal à la place du sauté de bœuf, dans la semaine du 12 octobre 2026. Un jour par semaine, le menu est végétarien pour tous. Un goûter est indiqué chaque jour, et le mercredi le menu est celui des accueils de loisirs.

La Ville annonce 50 % de produits durables, dont 20 % de bio. Le menu signale les appellations d'origine, le Label rouge, le bio, la pêche durable et les produits locaux. Signataire de la charte « Ville sans perturbateurs endocriniens », Évry-Courcouronnes a supprimé la vaisselle en plastique de ses cantines. Contre le gaspillage, les repas se réservent à l'avance : un repas non réservé est majoré de 50 % et remplacé par un repas de substitution.

En octobre 2026, la Ville a actualisé ses tarifs, en invoquant une hausse de 53 % du prix des denrées depuis 2021 : le repas coûte désormais de 1,05 € à 4,98 € selon le quotient familial, contre 1 € auparavant pour les plus bas revenus. Les menus sont publiés sur le site de la Ville tous les deux mois, plusieurs semaines à l'avance.

Prix du repas

de 1,05 € à 4,98 € le repas (tarifs actualisés en octobre 2026). Quotient familial ; repas non réservé majoré de 50 % — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 5 000 par jour (Ville d'Évry-Courcouronnes (page restauration scolaire, octobre 2026))

Registre national

32 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

50 % de produits durables dont 20 % de bio ; choix avec ou sans viande chaque jour ; plus de vaisselle plastique

Menus officiels

Site de la Ville, trois menus tous les deux mois (maternelle, élémentaire self, service à table) (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Également en Essonne : les menus de Massy. Ou toutes les villes.

Menus : Ville d'Évry-Courcouronnes (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.