Menu de la cantine à Toulouse

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Ce que dit le menu de la semaine

Trois repas sur 5 sont végétariens cette semaine (mardi, jeudi et vendredi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : les apports d'un repas sans viande.

Deux repas à base de poisson (lundi et mercredi).

Les produits bio ne sont pas signalés plat par plat dans ce menu : impossible d'en tirer une proportion. À lire : ce que la loi exige sur l'année.

Et la semaine suivante (19 octobre – 23 octobre)

• Lundi — salade verte, filet de poisson meuniere, haricots verts, yaourt mixe panache, petit beurre
• Mardi — betteraves salade, saute porc creme de moutarde, boulettes seitan lentille from, puree, comte portion, fruit frais
• Mercredi — tarte au fromage, poulet roti, omelette nature plein air, gratin de courgettes a la tomate, edam portion, fruit frais
• Jeudi — salade endives, cubes de colin creme citronee, roti de veau, poelee 3 choux, fromage blanc en pot, sable nappe chocolat
• Vendredi — salade kouki au curry, marmitte de pois casses a la moutarde menu veggi, boulgour au beurre menu veggi, saint moret, puree fruit sans sucres ajoutes pomme/fraise

Les cantines de Toulouse en pratique

Le domaine agricole de Candie, régie municipale créée en 1975 et cultivée en bio sur environ 250 hectares, nourrit en partie les cantines toulousaines : depuis fin 2022, le pain bio servi aux enfants est fait avec une farine de blé récolté sur le domaine, et des pâtes bio et artisanales en sortent depuis 2023. Le tout rejoint la cuisine centrale de la Ville, qui préparait en 2024 quelque 35 000 repas par jour pour les écoles maternelles et élémentaires publiques. En 2025, près de 58 % des produits servis portaient un signe officiel de qualité et d'origine, dont 32 % de bio.

Le choix du repas se fait à l'inscription : depuis 2015, les familles optent pour un menu avec viande ou sans viande (ce dernier pouvant comporter du poisson), et un menu végétarien unique est servi à tous une fois par semaine depuis 2019. Le projet REVOX a remplacé les barquettes en plastique par du verre ou de l'inox ; pleinement effectif depuis le 7 juillet 2025, il évite 90 tonnes de plastique par an.

La réservation passe par l'Espace Famille, au moins sept jours à l'avance, et un repas pris sans réservation est majoré de 50 %. La grille publiée par la mairie compte 11 tranches de revenus mensuels : de 1,10 € à 6,60 € pour un enfant, un peu moins à partir de deux enfants ; les familles domiciliées hors de Toulouse paient la tranche la plus haute. Ce tarif du « temps du midi » inclut la part Claé (15 %). Les menus du jour, avec l'origine des aliments et les allergènes, se consultent dans l'application « Qui dit Miam ! ».

Prix du repas

de 1,10 € à 6,60 € le repas (grille en ligne (page mise à jour en juillet 2024), année non précisée). 11 tranches selon les revenus mensuels, dégressif à partir de 2 enfants ; part Claé incluse ; +50 % sans réservation — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 35 000 par jour (2024)

Registre national

181 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

32 % de bio et près de 58 % de produits sous signe officiel de qualité en 2025

Menus officiels

Application « Qui dit Miam ! » (menus du jour, origine des aliments, allergènes) (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Menus : Ville de Toulouse (données ouvertes, Licence Ouverte 2.0), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 13 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.