Menu de la cantine à Saint-Paul

C'est les vacances scolaires : les cours reprennent le 2 novembre, et les menus de la rentrée ne sont pas encore publiés à Saint-Paul. Ils apparaîtront ici dès leur mise en ligne.

Qui prépare les repas à Saint-Paul ?

À Saint-Paul, deuxième commune de La Réunion par la population, la restauration scolaire est assurée en régie par la Direction de la restauration scolaire et nutrition de la Ville. Elle sert plus de 13 000 repas par jour dans les 66 écoles publiques de la commune, qui accueillent environ 12 200 élèves. Les repas sont préparés par le personnel municipal, comme le rappelle un pictogramme sur chaque menu, et une partie des écoles est desservie par des cuisines satellites, dont dix font l'objet d'un programme de réhabilitation lancé en 2026. La Ville met en avant les produits frais, locaux et les circuits courts, ainsi que la lutte contre le gaspillage.

Le menu est publié chaque semaine, sous forme d'une image, sur la page de restauration scolaire de la Ville, en général le vendredi pour la semaine suivante ; la page n'affiche que les deux dernières semaines. Le calendrier scolaire réunionnais diffère de celui de la métropole : la rentrée a eu lieu à la mi-août, et les vacances de la première période ont commencé le 10 octobre. La dernière semaine publiée avant ces vacances est celle du 5 au 9 octobre ; le prochain menu est attendu pour la reprise, à la fin d'octobre, et la page restera sans menu à venir jusque-là. Le menu publié comprend le mercredi.

La cuisine des cantines saint-pauloises est d'abord créole : achards de légumes, cabri massalé, carry de porc ou de légumes, riz et pois du Cap, daube de citrouille, avec une entrée de crudités, souvent un laitage et un fruit ou un dessert. Le menu est le même dans toutes les écoles. Sous chaque menu, la Ville publie en texte les plats de remplacement de la semaine : un plat sans porc ou sans cabri, un plat sans viande, souvent du poisson, et un plat ovo-lacto-végétarien. Sur cette page, seul ce dernier figure comme alternative sans viande, le plat de poisson étant indiqué entre parenthèses dans l'intitulé. L'origine des viandes est précisée : poulet et porc de La Réunion, cabri importé d'Espagne lors de la semaine du 5 octobre.

Les pictogrammes du menu distinguent les produits locaux, les produits de fabrication locale, comme les yaourts et les achards, les plats cuisinés par le personnel municipal, le bio, les appellations d'origine, la haute valeur environnementale, le Label Rouge et les produits de La Réunion reconnus au titre des régions ultrapériphériques de l'Union européenne. Les quatorze allergènes réglementaires sont numérotés sur chaque plat. La Ville prend en charge environ 400 enfants allergiques, avec un menu adapté ou un panier repas apporté par la famille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé, à tarif réduit de moitié ; une trentaine d'entre eux ont un traitement d'urgence prévu en cas de contact avec l'allergène.

La cantine est gratuite pour la grande majorité des familles : selon la Ville, 72 % des enfants en bénéficient. Le règlement de 2026 distingue huit tranches de quotient familial ; des tranches I à VI, jusqu'à 1 050 € de quotient, les familles ne paient que des frais de gestion par période. Au-delà, et pour les enfants qui ne résident pas à Saint-Paul, la participation est un forfait mensuel progressif, fixé par délibération du conseil municipal. Le service de restauration fonctionne de 11 h à 13 h.

Prix du repas

gratuit (règlement intérieur d'août 2026). Gratuité pour les tranches I à VI (quotient familial inférieur à 1 050 €), frais de gestion par période ; tranches VII et hors commune : forfait mensuel progressif fixé par délibération (montant non publié en ligne) — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Repas servis

environ 13 000 par jour (Ville de Saint-Paul (19/08/2026) : plus de 13 000 repas par jour, 66 écoles, 12 164 élèves ; 72 % des enfants bénéficient de la gratuité)

Registre national

65 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune

Bio et durable

Produits frais, locaux et circuits courts mis en avant, sans part chiffrée publiée ; plat ovo-lacto-végétarien proposé en remplacement

Menus officiels

Site de la Ville : une image par semaine, avec les plats de remplacement en texte (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Menus : Ville de Saint-Paul (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.