Menu de la cantine à Perpignan

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Côté végétarien, c'est le mardi : tarte automnale. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le vendredi.

Les produits bio ne sont pas signalés plat par plat dans ce menu : impossible d'en tirer une proportion. À lire : les objectifs EGalim des cantines.

Les cantines de Perpignan en pratique

Perpignan ne cuisine pas elle-même les repas de ses écoles. La compétence a été confiée au SYM Pyrénées-Méditerranée, un syndicat mixte public dont la Ville, sa caisse des écoles et son centre communal d'action sociale sont membres, aux côtés d'une trentaine d'autres communes. Le syndicat achète les repas par un marché public de fourniture, entré en vigueur le 1er septembre 2022 pour quatre ans au plus : ils sont produits par un prestataire privé dans sa cuisine centrale perpignanaise, livrés en liaison froide, puis réchauffés et servis dans les offices des écoles par le personnel municipal. Le syndicat sert au total quelque 1,6 million de repas par an, des crèches au portage à domicile.

Le marché fixe des engagements chiffrés : 20 % de bio chaque jour dans les repas scolaires, avec un objectif de 40 % au bout de trois ans, et 100 % en crèche ; des produits locaux pour 20 % puis 45 % des achats, dont 70 % des fruits et légumes et 95 % des viandes de bœuf, de porc et d'agneau ; des laitages d'une coopérative de la région. Les pesées menées en 2019 avaient montré qu'un enfant jetait 254 grammes sur une assiette de 400 : le repas est passé de cinq à quatre composantes pour limiter le gaspillage.

La Ville publie les menus sous forme d'un calendrier mensuel sur son site, un repas par jour, avec deux lignes : le menu du jour et le menu végétarien, que les familles choisissent par formulaire. Cette page reprend le menu du jour et indique le plat végétarien quand il diffère. Les écoles perpignanaises ont classe les lundis, mardis, jeudis et vendredis ; le menu du mercredi est celui des accueils de loisirs. Le calendrier signale les allergènes de chaque plat mais pas les labels : la Ville ne précise pas, plat par plat, ce qui est bio ou local. Certaines journées portent un thème, comme « Le Moyen Âge s'invite au menu » avec son civet et ses lentilles à la paysanne, et la cuisine catalane y a sa place, de la saucisse catalane aux boles de picolat.

Le restaurant scolaire fonctionne de 11 h 45 à 14 h dans les écoles maternelles et élémentaires de la ville, qui comptent 35 groupes scolaires. L'inscription se fait sur le portail famille. Les menus sont mis en ligne par périodes ; au milieu d'octobre, ceux de la rentrée de novembre n'étaient pas encore publiés, et la page peut alors rester quelques jours sans repas à venir.

Pour 2026-2027, le repas coûte de 2,13 € à 4,29 € pour les familles perpignanaises, en sept tranches de quotient familial. Un enfant qui suit un protocole d'accueil individualisé et apporte son repas paie 2,13 €. Les familles domiciliées hors de Perpignan paient 4,71 €, et il n'existe pas de réduction pour les familles nombreuses.

Prix du repas

de 2,13 € à 4,29 € le repas (2026-2027). Familles perpignanaises : 2,13 € (QF ≤ 300) à 4,29 € (QF > 1 600 ou non allocataire), 7 tranches ; PAI 2,13 € ; hors Perpignan 4,71 € (PAI 2,59 €) ; pas de réduction famille nombreuse — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Registre national

52 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Engagements du marché : 20 % de bio par jour (objectif 40 % à trois ans), 100 % en crèche ; produits locaux 20 % puis 45 % (70 % des fruits et légumes, 95 % des viandes) ; menu végétarien au choix chaque jour

Menus officiels

Site de la Ville, page « Menus des cantines » : calendrier mensuel, menu du jour et menu végétarien, allergènes (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Menus : Ville de Perpignan (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.