Menu de la cantine à Périgueux

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Deux repas sur 5 sont végétariens cette semaine (jeudi et vendredi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : menus végétariens et équilibre.

Un repas de poisson, le mardi.

10 plats sur 19 sont signalés bio (53 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

1 préparation est annoncée « fait maison ».

Après les vacances, semaine du 2 novembre

• Lundi — colombo de poulet, spaghetti, camembert, kiwi
• Mardi — pizza aux légumes de saison, salade, edam, clafoutis aux fruits
• Mercredi — salade verte et dés de gouda, brandade de saumon, clémentine
• Jeudi — coleslaw, tortillas de pommes de terre, salade verte, yaourt aromatisé
• Vendredi — chou blanc, sauté de porc sauce caramel, carottes, semoule au lait

Les cantines de Périgueux en pratique

Depuis septembre 2023, Périgueux a repris en main sa cantine, jusque-là confiée à un prestataire privé : la Ville prépare désormais elle-même plus de 1 600 repas par jour, pour les écoliers et pour le portage de repas à domicile du centre communal d'action sociale. Une cuisine centrale et les offices des quinze écoles, avec une équipe de 44 personnes, assurent le service ; une diététicienne élabore les menus. La Ville gère aussi directement les temps périscolaires depuis 2021.

Elle revendique des repas « 100 % bio et/ou local », avec plus de 80 % de produits bruts : fruits, légumes, laitages de vache, charcuterie et viandes viennent de fermes de la Dordogne, et les purées de fruits comme les goûters sont faits maison. Le menu, le même pour tous, compte environ deux jours végétariens par semaine, comme le couscous au boulgour bio ou l'omelette bio de la semaine du goût, et il détaille chaque jour un goûter en deux composantes. Pour la semaine du goût 2026, chaque jour explorait une saveur : sucré avec le poulet sauce chocolat, acide avec le lieu au citron, amer avec la tarte chocolat-orange. Des repas intergénérationnels sont aussi organisés.

La pause du midi dure de 11 h 30 à 14 h 15 en maternelle et de 11 h 30 à 13 h 20 en élémentaire ; le mercredi midi, il n'y a pas de restauration scolaire, et le menu publié ce jour-là concerne l'accueil de loisirs. La tarification est sociale, calculée sur le reste à vivre de la famille : gratuit si ce reste à vivre est nul, 1,09 € en dessous de 300 €, puis un tarif évolutif jusqu'à 4,62 € au-delà de 1 000 € ; sans justificatif, 4,95 €, et 5,62 € pour les familles extérieures. Depuis la rentrée 2026, le repas est à 1 € pour tous les élèves de maternelle habitant la ville.

Les menus sont publiés en ligne par la Ville et mis à jour chaque vendredi, plusieurs semaines à l'avance.

Prix du repas

de la gratuité à 4,62 € le repas (2026-2027). Selon le reste à vivre : gratuit si nul, 1,09 € sous 300 €, jusqu'à 4,62 € ; 1 € pour les maternelles depuis 2026 ; 5,62 € hors commune — à lire : ce qui fait varier le prix

Repas servis

environ 1 600 par jour (Ville de Périgueux (écoliers et portage à domicile))

Registre national

13 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

« 100 % bio et/ou local », plus de 80 % de produits bruts ; environ deux jours végétariens par semaine

Menus officiels

Site de la Ville : document mis à jour chaque vendredi (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Menus : Ville de Périgueux (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.