Menu de la cantine à Montbéliard

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le mercredi : omelette du chef au fromage. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Le poisson est servi le mardi.

5 plats sur 18 sont signalés bio (28 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

2 préparations sont annoncées « fait maison ».

3 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Qui prépare les repas à Montbéliard ?

À Montbéliard, la Ville achète ses repas à un délégataire privé, par un accord-cadre de fourniture et de livraison en liaison froide qui couvre la restauration scolaire, les accueils extrascolaires et le CCAS. Le service du midi reste municipal : de 11 h 30 à 13 h 30, les enfants sont encadrés par des animateurs de la Ville et rejoignent les restaurants scolaires à pied ou en car, selon les écoles. Les menus tournent sur un cycle de quatre semaines.

La Ville impose au fournisseur son propre cahier des charges : 40 % de bio en moyenne, aucun OGM, aucune huile de palme, de coprah ou de coco, l'huile d'arachide et les aliments recomposés limités. Les menus mettent en avant les produits de Franche-Comté, comme la cancoillotte IGP, le comté AOP ou les yaourts régionaux, signalent la pêche durable et les produits labellisés, et marquent d'un pictogramme les desserts cuisinés par les chefs. Quand un plat contient du porc, une alternative est indiquée, comme un rôti de dinde à la place du rôti de porc. La Ville prévient qu'il n'y a pas systématiquement de menu végétarien ; un enfant allergique peut apporter son repas dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé.

Les menus portent aussi des rendez-vous : des repas « bas carbone » réguliers, un « grand repas de Haute-Saône » et un jeudi « Tous ensemble à table ». La semaine du 12 octobre 2026 servait une bolognaise de lentilles bio avec des coquillettes le lundi, un poisson meunière de pêche durable le mardi, une omelette au fromage et un gratin de potiron local le mercredi, un parmentier à l'effiloché de canard le jeudi et, pour le vendredi bas carbone, une tarte du chef au comté.

En 2026-2027, le repas coûte de 2,30 € à 7,10 € selon le quotient familial ; les familles d'autres communes paient le même tarif majoré de 6 €. Un enfant qui apporte son panier-repas paie 60 % du tarif, et une pénalité forfaitaire s'applique aux repas non réservés.

Les menus sont publiés en PDF sur le site de la Ville, un document pour trois à quatre semaines, quelques jours avant chaque période.

Prix du repas

de 2,30 € à 7,10 € le repas (2026-2027). Quotient familial ; majoration de 6 € hors commune ; 60 % du tarif avec panier PAI — à lire : ce qui fait varier le prix

Bio et durable

40 % de bio en moyenne, sans OGM ni huile de palme ; produits régionaux et pêche durable

Menus officiels

Site de la Ville, un PDF pour trois à quatre semaines (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville de Montbéliard (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.