Menu de la cantine à Limoges

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le lundi : tajine de légumes (boulettes de pois). C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le vendredi.

6 plats sur 19 sont signalés bio (32 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

10 préparations sont annoncées « fait maison ».

La restauration scolaire de Limoges

Limoges fait partie des villes qui cuisinent encore beaucoup sur place. Sur les 23 sites de restauration scolaire, qui accueillent environ 5 800 élèves, quinze préparent les repas le matin même pour les servir à midi. Les huit autres sont des satellites de l'unité de production de Beaublanc : ils reçoivent des plats préparés à l'avance, livrés en liaison froide et réchauffés le jour du repas, avec quelques préparations finies sur place, steaks, frites ou feuilletés. Tout ce service est assuré en régie par la Ville, et l'équilibre des menus est contrôlé par deux diététiciennes.

Le paysage est en train de changer. Onze des 33 sites scolaires n'ont pas encore de restaurant, et plus de 1 500 élèves prennent le bus ou marchent chaque midi pour aller déjeuner ailleurs. La Ville ouvre donc un nouveau restaurant d'école par an. L'unité de Beaublanc, fermée en septembre 2023, a été agrandie pour faire passer sa production de 1 200 à 4 500 repas par jour ; pendant les travaux, trois cuisines d'école ont pris le relais.

Le menu est publié une semaine à la fois, en général le jeudi qui précède, sur le portail des démarches de la Ville. Le document tient sur une page : une colonne par jour, du lundi au vendredi, sans distinction entre maternelle et élémentaire. Le mercredi correspond au repas des accueils de loisirs. Deux pictogrammes reviennent souvent : la feuille AB du bio et un « M » pour le fait maison, qui désigne les plats cuisinés à partir de produits frais ou bruts. Un troisième signale les légumes cultivés par le service des espaces verts de la Ville, qui fournit les cantines depuis plusieurs années : cinq tonnes en 2022, avec un objectif de treize l'année suivante. Comme la Ville ne publie pas d'avance, cette page montre au mieux la semaine en cours et la suivante.

L'origine des produits fait partie de la politique affichée. Toute la viande est française : le bœuf est de race limousine certifiée, le porc né, élevé et abattu en Limousin, la volaille vient en majorité du Sud-Ouest. Les repas sont préparés à 71 % à partir de produits frais. La Ville consacrait environ 34 % de son budget alimentaire à des produits durables et de qualité, dont 13 % de bio. Elle participe au programme européen « Lait et fruits à l'école », signalé par un astérisque sur le menu. Un seul aménagement confessionnel est prévu : un plat de substitution à base d'œufs quand le plat principal contient du porc, à demander à l'inscription.

Pour 2026-2027, le repas coûte de 1,00 € pour un quotient inférieur à 350 à 5,15 € au-delà de 1 199, en huit tranches. Un enfant qui suit un protocole d'accueil individualisé et apporte son panier repas bénéficie d'une réduction de 30 %.

Prix du repas

de 1,00 € à 5,15 € le repas (2026-2027). 1,00 € (QF < 350) à 5,15 € (QF > 1 199) en 8 tranches ; -30 % pour un panier repas dans le cadre d'un PAI — à lire : ce qui fait varier le prix

Repas servis

environ 5 800 par jour (Chiffre de la Ville (article « La restauration scolaire » du portail espace-citoyens, consulté le 15/10/2026, non daté) : 23 sites de restauration pour environ 5 800 élèves)

Bio et durable

Environ 34 % du budget alimentaire en produits durables et de qualité, dont 13 % de bio (chiffre non daté de la Ville) ; 71 % de produits frais ; viande 100 % française ; légumes produits en régie par les espaces verts

Menus officiels

Portail espace-citoyens de la Ville, rubrique « Les menus des crèches, des restaurants scolaires et des ALSH » : PDF d'une semaine, remplacé chaque semaine à la même adresse (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Menus : Ville de Limoges (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.