Menu de la cantine à Gap

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Cette semaine dans l'assiette

Le mardi, le repas se passe de viande et de poisson : chili veggie au paprika. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le vendredi.

4 plats sur 16 sont signalés bio (25 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

Qui prépare les repas à Gap ?

À Gap, les repas des écoles sont cuisinés dans la nouvelle cuisine centrale municipale, mais par un délégataire privé, retenu par un accord-cadre de deux ans renouvelable : il y confectionne les repas et les livre en liaison froide aux restaurants scolaires. La Ville coordonne un groupement de commandes qui réunit aussi son CCAS, l'agglomération Gap-Tallard-Durance, des crèches associatives et une école associative ; le service départemental d'incendie et de secours l'a rejoint en 2025, avec environ 11 000 repas par an.

La Ville met en avant les produits frais, les circuits courts, les produits labellisés, l'introduction du bio et l'éducation au goût. Les menus, publiés semaine par semaine, signalent ces engagements par des pictogrammes : bio, produit local, viandes d'origine française, haute valeur environnementale, AOP et label rouge. Un seul menu est servi dans toutes les écoles, le lundi, le mardi, le jeudi et le vendredi, avec un repas végétarien chaque semaine.

Pendant la Semaine du goût, du 12 au 16 octobre 2026, le menu s'est fait devinette : à chaque plat, une épice à trouver, avec les réponses en bas de page. L'émincé de bœuf était en sauce poivrade et l'écrasé de pommes de terre bio à la muscade, le chili végétarien du mardi au paprika, servi avec une carline, un fromage local, le couscous du jeudi au ras-el-hanout et le gratin de chou-fleur du vendredi au curcuma.

Les repas se commandent le mardi avant 14 h pour la semaine suivante et s'annulent cinq jours à l'avance, au guichet unique ou sur le portail familles. En 2026-2027, le repas coûte de 1,98 € à 5,50 € selon les ressources pour les familles gapençaises, temps de garderie de midi compris ; il est de 5,70 € pour les autres, de 5,73 € quand il est commandé à la dernière minute, et de 1,33 € pour un enfant qui apporte son panier dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé.

Les menus sont publiés sur le site de la Ville, un PDF par semaine, plusieurs semaines à l'avance.

Prix du repas

de 1,98 € à 5,50 € le repas (2026-2027). Selon les ressources, garderie de midi comprise ; 5,70 € hors Gap ; 1,33 € avec panier PAI — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Registre national

20 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Produits frais, circuits courts et labels signalés plat par plat ; un repas végétarien par semaine

Menus officiels

Site de la Ville, un PDF par semaine (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Menus : Ville de Gap (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.