Menu de la cantine à Clermont-Ferrand

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le jeudi : quiche aux brocolis et emmental. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Pas de poisson identifiable au menu cette semaine.

9 plats sur 22 sont signalés bio (41 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

2 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

La semaine d'après (19 octobre – 23 octobre)

• Lundi — filet de colin, sauce thaï, coeur de blé, bûche du pilat, fruit de saison
• Mardi — carottes râpées, kefta de boeuf, semoule, petit suisse aromatisé, cookies
• Mercredi — rôti de veau, sauce forestière, pâtes, yaourt nature, fruit de saison
• Jeudi — salade verte, omelette provençale, pommes de terre sautées, tomme givrée, fruit de saison
• Vendredi — chou blanc à l'indienne, dhal de lentilles corail, riz, pavé corrézien, compote pommes/pêche maison

La restauration scolaire de Clermont-Ferrand

Coquille de poissons le lundi, poulet Gaston Gérard le mardi, bouillabaisse le mercredi : pour la Semaine du goût d'octobre 2026, les menus des écoles clermontoises font le tour des régions françaises. Ces repas sortent de trois unités de préparation culinaire municipales, Aristide Briand, Anatole France et Mercœur, qui cuisinent chaque matin plus de 6 500 repas à partir de produits frais et bruts, livrés chauds dans les restaurants scolaires. La Ville gère ce service en régie ; elle a servi plus d'un million de repas en 2023, pour un coût de revient moyen de 11,79 € par repas.

Selon les télédéclarations faites pour 2025 sur la plateforme publique ma-cantine, la part de produits bio dans les achats atteignait 49 à 54 % selon l'unité, et celle des produits durables et de qualité entre 69 et 76 %. Un repas végétarien est proposé depuis 2017, et les écoles en servent désormais deux par semaine. Le pain est bio, et les menus signalent les produits bio, locaux ou issus de la pêche durable.

Le tarif dépend du quotient familial, réparti en 20 tranches : pour une famille clermontoise, le repas, temps d'animation compris, va de 0,50 € à 6,10 € dans la grille 2025-2026, et monte jusqu'à 7,70 € pour les familles extérieures à la commune. Ces tarifs n'ont pas bougé depuis 2016 ; en 2023, 34 % des inscrits payaient 1 € ou moins. Un repas pris sans inscription est majoré de 10 %, et un planning variable se saisit au moins neuf jours à l'avance sur le portail ICI. Les menus, avec allergènes et labels, sont publiés en open data et consultables sur le site de la Ville plusieurs semaines à l'avance.

Prix du repas

de 0,50 € à 6,10 € le repas (2025-2026 (grille gelée depuis 2016 ; grille 2026-2027 non publiée au relevé)). 20 tranches de quotient familial ; 7,70 € max pour les non-Clermontois ; +10 % sans inscription ; repas PAI de 0,50 € à 2,75 € — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 6 500 par jour (2025-2026)

Registre national

34 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

49 à 54 % de bio et 69 à 76 % de produits durables et de qualité en 2025 selon l'unité (télédéclaration ma-cantine)

Menus officiels

Page « Menus du mois » du site de la Ville (visualisation open data, plusieurs semaines, allergènes et labels) (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville de Clermont-Ferrand (données ouvertes, Licence Ouverte 2.0), mis à jour le 14 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 14 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.