Menu de la cantine à Chambéry

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Deux repas sur 4 sont végétariens cette semaine (mardi et jeudi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : ce que mangent les enfants les jours végétariens.

Le poisson est servi le lundi.

Le poisson est aussi proposé en second choix, à côté du plat de viande, le vendredi.

6 plats sur 15 sont signalés bio (40 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : bio et produits durables, les règles.

2 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

La restauration scolaire de Chambéry

Chambéry a été la première ville de Savoie à obtenir le label Ecocert « En cuisine » de niveau 2 pour sa restauration scolaire. Les quelque 3 500 repas quotidiens sont préparés par un prestataire privé à la cuisine centrale des Hauts-de-Chambéry, puis servis dans l'école de l'enfant ou, parfois, dans une école voisine. Plus de la moitié des plats sont cuisinés sur place à partir de produits bruts.

Le cahier des charges de la Ville fixe au moins 40 % de produits bio sur l'année et la moitié de produits locaux ou de saison, avec chaque mois au moins huit ingrédients à la fois bio et locaux et deux produits bio issus du commerce équitable. Les viandes sont françaises et le poisson vient de la pêche durable. Le menu porte la marque de cette politique « Cultivons le bon goût du local » : carottes râpées bio et locales, cantal AOP, pain bio servi chaque jour, mis à l'honneur pendant la semaine du pain d'octobre 2026.

Deux repas végétariens sont servis chaque semaine dans les menus de l'automne 2026 : omelette bio et riz à la tomate, torsades à la bolognaise de lentilles vertes. Les jours de viande, le menu propose une alternative de poisson, comme le merlu à la crème de tomate face au sauté de bœuf aux olives. Deux formules existent selon les restaurants : un menu simple, servi à table, et un menu en self qui ajoute un choix de laitage ou de dessert. Notre page reprend le menu simple. Les écoliers chambériens ont classe quatre jours par semaine, et la cantine ne fonctionne pas le mercredi.

Contre le gaspillage, les portions sont adaptées à l'âge des enfants, les déchets sont pesés et les repas non servis sont donnés à une association locale ; les barquettes en plastique ont été abandonnées. Depuis 2024, un comité de parents, le « Comité cuistot », participe au suivi des menus.

Le prix du repas suit douze tranches de quotient familial : pour 2026-2027, il va de 1,05 € à 9,48 € pour les familles chambériennes, selon la grille votée en conseil municipal le 15 juillet 2026, avec une grille distincte pour les autres communes. Un repas réservé hors délai est majoré de 25 %, et de 50 % sans inscription. La facture est mensuelle. Les menus et les allergènes paraissent sur le portail famille de la Ville, un document par période entre deux vacances.

Prix du repas

de 1,05 € à 9,48 € le repas (2026-2027). Douze tranches de quotient familial, pour les Chambériens ; +25 % hors délai, +50 % sans inscription — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 3 500 par jour (Ville de Chambéry (page vérifiée le 01/12/2025))

Registre national

18 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

Au moins 40 % de bio, 50 % de produits locaux ou de saison ; label Ecocert « En cuisine » niveau 2

Menus officiels

Portail famille de la Ville : un PDF par période, menus et allergènes (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville de Chambéry (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.