Menu de la cantine à Blois

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026. Menus élémentaire et maternelle.

Une semaine riche en repas végétariens

Deux repas sur 4 sont végétariens cette semaine (lundi et mardi), au-delà du minimum légal d'un par semaine. À lire : ce que mangent les enfants les jours végétariens.

Pas de poisson identifiable au menu cette semaine.

14 plats sur 20 sont signalés bio (70 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : comment se calcule l'objectif EGalim.

La restauration scolaire de Blois

Le 1^er janvier 2024, Blois a mis fin à plus de trente ans de délégation de sa cantine à un prestataire privé. Depuis, les repas des écoliers sont préparés par la Restauration du Blaisois, une société publique locale détenue à 85 % par la Ville, avec cinq collectivités voisines : Valencisse, Montlivault, Saint-Claude-de-Diray et les syndicats scolaires d'Averdon-Champigny-Marolles et de Monteaux-Mesland. Elle cuisine à la cuisine centrale de Blois environ 4 000 repas par jour, dont 3 200 pour la ville, soit 570 000 repas par an, et emploie 225 agents dans 38 restaurants scolaires.

Le changement de modèle s'est vu dans l'assiette. La part de bio est passée de 29 % en 2023 à 43,9 % en 2024, ce qui place Blois au quinzième rang des 97 villes du palmarès de l'association Agir pour l'environnement. La société a obtenu en septembre 2025 le label « Établissement bio engagé ». Elle cuisine à partir de produits bruts, sans plats semi-transformés, sans OGM ni huile de palme, avec des viandes françaises ; 70 % des produits viennent de la région, seize producteurs locaux sont sous contrat, et trois boulangeries de la ville fournissent tout le pain.

Deux repas végétariens sont servis chaque semaine depuis 2024, avec œufs et produits laitiers : omelette bio dans la semaine du 12 octobre 2026. Les menus comptent quatre composantes, un féculent s'ajoutant au pain, et le « choix dirigé » s'est étendu à tous les selfs. Contre le gaspillage, les déchets sont pesés, les restes compostés dans les cours, et trois écoles suivent un programme d'éducation au goût. Les cantines ont abandonné le plastique, jusqu'aux verres. Une commission où siègent des parents valide les menus.

Les écoliers blésois ont classe quatre jours par semaine depuis 2018 ; le mercredi, l'accueil de loisirs propose une formule avec ou sans repas. L'inscription et la réservation se font au guichet unique ou sur l'Espace famille, et les factures sont émises par la société publique.

Depuis le 1^er septembre 2026, le prix du repas est calculé au taux d'effort, un pourcentage du quotient familial réparti en neuf tranches, avec un tarif différent en maternelle et en élémentaire : à partir de 0,31 € en maternelle et de 0,46 € en élémentaire. La Ville ne publie pas le prix plafond ; les familles le calculent avec un simulateur. Les menus des deux niveaux sont publiés en ligne.

Prix du repas

0,31 € le repas (depuis le 1er septembre 2026). Taux d'effort sur le quotient familial, neuf tranches ; planchers 0,31 € (maternelle) et 0,46 € (élémentaire) ; plafond non publié — à lire : ce qui fait varier le prix

Repas servis

environ 3 200 par jour (Ville de Blois (novembre 2025))

Registre national

34 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, gérés par une société publique locale, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

43,9 % de bio en 2024, label Établissement bio engagé ; 70 % de produits régionaux ; deux repas végétariens par semaine

Menus officiels

Module de menus de la Restauration du Blaisois, lié depuis l'Espace famille (page de la mairie)

Un enfant allergique ne mange pas « au menu » : la cantine l'accueille dans le cadre d'un projet d'accueil individualisé. Le PAI, étape par étape.

Menus : Restauration du Blaisois (publication de la collectivité), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.