Menu de la cantine à Belfort

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

Ce que dit le menu de la semaine

Le repas végétarien de la semaine tombe le vendredi : tarte au comté. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Un repas de poisson, le mardi.

Le poisson est aussi proposé en second choix, à côté du plat de viande, le jeudi.

8 plats sur 23 sont signalés bio (35 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : comment se calcule l'objectif EGalim.

2 préparations sont annoncées « fait maison ».

3 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

La restauration scolaire de Belfort

À Belfort, la Ville organise la restauration scolaire et confie la fabrication des repas à un prestataire, avec qui elle élabore les menus aux côtés d'une diététicienne. La pause du midi, de 11 h 30 à 13 h 30, est encadrée par les agents spécialisés des écoles maternelles et par des animateurs. La ville compte trente écoles maternelles et élémentaires publiques et 3 367 élèves.

La Ville affiche 80 % de produits frais et de saison et 25 à 30 % de produits locaux, avec un pain artisanal bio local. Chaque jour, au moins un produit bio, labellisé ou régional figure au menu, et la grille le montre par couleurs : le bio en vert, les produits labellisés en orange, les produits régionaux en brun, la pêche durable, les desserts cuisinés par les chefs. La Franche-Comté s'invite souvent, de la cancoillotte IGP à la tarte au comté. Contre le gaspillage, les biodéchets sont collectés sur tous les sites, et la dernière pesée donnait 74 g de restes par élève et par repas, bien au-dessous de la moyenne nationale.

Chaque jour, un menu « alter » sans viande est proposé : les familles le choisissent pour l'année. S'y ajoutent deux repas végétariens par semaine pour tous, dont un « menu bas carbone » le vendredi, comme la tarte au comté ou le gratin de gnocchis aux épinards. Les autres jours, l'alternative remplace la viande : bolognaise de lentilles à la place des boulettes de bœuf, omelette au fromage à la place du sauté de dinde. Le mercredi, le menu sert l'accueil de loisirs. Des repas à thème ponctuent l'année, comme le « Grand repas de Haute-Saône » du 8 octobre 2026, et un goûter est prévu chaque jour pour le périscolaire.

Belfort offre aussi un petit-déjeuner aux enfants de maternelle et un fruit à la récréation, dans le cadre du programme européen.

Le prix du repas, voté pour 2026-2027, dépend du quotient familial : 0,86 € jusqu'à 700 €, puis un tarif proportionnel au quotient, plafonné à 7,10 € au-delà de 950 €. Les familles d'autres communes paient 9 €, comme un enfant non inscrit ; le repas avec panier fourni par les parents coûte 60 % du tarif. Les menus sont publiés sur le portail famille, par périodes de trois à quatre semaines.

Prix du repas

de 0,86 € à 7,10 € le repas (2026-2027). Quotient familial (0,86 € jusqu'à 700 €, plafond 7,10 €) ; 9 € hors commune ; panier repas à 60 % du tarif — à lire : quotient familial et cantine à 1 €

Registre national

18 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en gestion directe par la commune, avec des repas fournis par un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

80 % de produits frais, 25 à 30 % de produits locaux ; menu alternatif sans viande chaque jour

Menus officiels

Portail famille de la Ville, un PDF par période de trois à quatre semaines (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville de Belfort (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.