Menu de la cantine à Auxerre

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Côté végétarien, c'est le mardi : blé à la mexicaine. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Deux repas à base de poisson (mercredi et vendredi).

9 plats sur 22 sont signalés bio (41 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

3 plats portent un signe de qualité (Label rouge, AOP ou IGP, pêche durable).

Les cantines d'Auxerre en pratique

À Auxerre, la restauration scolaire est confiée à un délégataire privé par une délégation de service public : les repas sont cuisinés à la cuisine centrale, puis servis dans les 11 restaurants scolaires qui accueillent les élèves de toutes les écoles publiques. Cinq d'entre eux fonctionnent en self pour les élémentaires, avec un choix dirigé. Une information du portail famille signale des travaux à la cuisine centrale, qui modifient l'organisation des repas des centres de loisirs.

Le cahier des charges fixe 40 % de composants bio, une viande bio un repas sur dix et du pain bio deux fois par semaine ; au moins la moitié des produits viennent de circuits courts. La Ville sert un menu végétarien chaque semaine, un menu « éco-responsable » et un menu à quatre composantes une fois par mois, trois repas à thème par mois et un gâteau d'anniversaire mensuel. L'Auxerrois est engagé dans un projet alimentaire territorial, labellisé au niveau 2 en mai 2024.

La semaine du 12 octobre 2026 en donne un aperçu : le mardi, jour végétarien, un blé à la mexicaine bio présenté en spécialité du chef ; le mercredi, un pavé de merlu de pêche responsable à l'huile parfumée au gingembre ; le vendredi, un filet de limande meunière et une purée de pommes bio. Les menus signalent aussi le label rouge, la viande d'origine française et la production locale. Le mercredi, le déjeuner est celui des centres de loisirs.

Au groupe scolaire de Brazza, environ 150 élèves prenaient le bus pour déjeuner à 2,5 km : la Ville a lancé un restaurant sur place, livré en liaison froide. Depuis janvier 2026, le repas coûte de 1,89 € à 5,20 € pour les familles auxerroises selon quatorze tranches de quotient familial, de 2,26 € à 6,25 € pour les autres, et 5,51 € pour un repas occasionnel.

Les menus sont publiés chaque mois en PDF sur le portail famille de la Ville.

Prix du repas

de 1,89 € à 5,20 € le repas (2026). Quatorze tranches de quotient familial ; de 2,26 € à 6,25 € hors commune ; 5,51 € en occasionnel — à lire : ce qui fait varier le prix

Registre national

13 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité confiés à un prestataire, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

40 % de composants bio, au moins 50 % de circuits courts, un menu végétarien par semaine

Menus officiels

Portail famille de la Ville, un PDF par mois (page de la mairie)

Pour une allergie alimentaire, c'est le PAI qui organise le repas de l'enfant (menu adapté ou panier-repas). Comment le mettre en place.

Menus : Ville d'Auxerre (publication de la mairie), mis à jour le 16 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 16 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.