Menu de la cantine à Annecy

Cette semaine, du lundi 12 octobre au vendredi 16 octobre 2026.

La semaine en un coup d'œil

Le repas végétarien de la semaine tombe le mercredi : spaghettis bolognaise végétale. C'est le minimum fixé par la loi pour une semaine de cantine.

Le poisson est servi le vendredi.

13 plats sur 21 sont signalés bio (62 %). Attention, ce n'est pas l'indicateur de la loi EGalim, qui mesure 20 % de bio en valeur d'achat sur l'année — mais la proportion de la semaine va dans ce sens. À lire : ce que la loi EGalim impose aux cantines.

1 préparation est annoncée « fait maison ».

La restauration scolaire d'Annecy

Depuis la fusion de 2017, la commune nouvelle d'Annecy nourrit ses écoliers avec ses propres cuisines centrales. La Ville en compte quatre, à Annecy, Cran-Gevrier, Pringy et Seynod, cette dernière se consacrant depuis 2022 aux repas des seniors. Leurs 65 agents préparent chaque jour près de 6 400 repas pour les crèches, les écoles et les centres de loisirs, sur un total d'environ 10 500 repas quand on compte les résidences de personnes âgées et le portage à domicile. Neuf repas d'enfant sur dix sont ainsi fabriqués par la Ville elle-même, en régie.

Deux menus coexistent. Celui de la cuisine centrale d'Annecy, repris sur cette page, sert les écoles et accueils de loisirs d'Annecy, d'Annecy-le-Vieux, de Meythet et de Seynod, ainsi que ceux d'Arlequin, du Vallon et du Vernay à Cran. La cuisine de Pringy publie le sien pour les écoles de Pringy, Renoir, René-Cassin et Sous-Aléry ; les deux se ressemblent beaucoup, avec quelques plats échangés d'un jour à l'autre. Il n'y a pas de menu distinct pour la maternelle, seuls certains fromages diffèrent, et les familles peuvent choisir entre trois formules : classique, sans porc ou sans viande. L'alternative sans viande est signalée par un astérisque sur le menu.

Le menu est publié chaque mois sur le portail familles de la Ville, sous forme d'un tableau d'une page. Le mercredi correspond au déjeuner des centres de loisirs, et les semaines de vacances y figurent aussi. Un code couleur sert de légende : en vert, les produits issus de l'agriculture biologique, en rouge ceux d'origine locale, en italique les produits de saison. Le pain servi est bio, fait avec une farine T80 et fabriqué en Haute-Savoie, et toutes les viandes sont d'origine française. Les mois d'automne apportent leurs menus à thème : Grand Repas, saveurs du monde, et deux menus d'Halloween aux intitulés de conte.

À l'école, 18 % des produits servis sont bio, contre 70 % en crèche, et un cinquième des achats vient d'Auvergne-Rhône-Alpes ou des départements voisins. La Ville vise plus de 50 % de produits bio, locaux ou labellisés d'ici la fin du mandat, et a obtenu en 2022 le premier niveau d'un label de cuisine durable en restauration collective. Elle mise aussi sur la lutte contre le gaspillage : après des campagnes de pesée, les restaurants scolaires jettent environ 45 grammes par repas et par enfant, contre 70 grammes en moyenne nationale, et les restes des cuisines centrales partent en méthanisation. Le repas est servi à table, sans self, et les agents déjeunent avec les enfants de maternelle.

La pause méridienne, qui comprend le repas, sa livraison, son service et l'encadrement des enfants de 11 h 30 à 13 h 20, coûte 14,65 € à la Ville. Les familles en paient en moyenne 4,16 €, selon un taux d'effort appliqué au quotient familial : de 1,00 € à 8,50 € le repas dans la dernière grille publiée, avec un tarif majoré de 10 € sans inscription.

Prix du repas

de 1,00 € à 8,50 € le repas (2023-2024). Dernière grille publiée sur annecy.fr (2023-2024) : 1,00 € à 8,50 € selon le quotient familial (taux d'effort), tarif majoré 10,00 € ; coût de la pause méridienne pour la Ville : 14,65 €, payé en moyenne 4,16 € par les familles — à lire : comment les communes fixent leurs tarifs

Repas servis

environ 6 400 par jour (Chiffre de la Ville (page Restauration scolaire, consultée le 15/10/2026) : près de 6 400 repas par jour pour les enfants (crèches, écoles, centres de loisirs), environ 10 500 avec les seniors)

Registre national

46 restaurants scolaires du primaire déclarés sur ma-cantine, en grande majorité gérés en régie par la commune, la plupart livrés par une cuisine centrale

Bio et durable

18 % de bio à l'école (70 % en crèche), 20 % de produits régionaux ; objectif de plus de 50 % de produits bio, locaux ou labellisés ; pain bio T80 de Haute-Savoie ; alternative sans viande chaque jour

Menus officiels

Portail familles de la Ville (espace-citoyens.net), rubrique « Menus restauration » : PDF mensuel par cuisine centrale (Annecy, Pringy) (page de la mairie)

Les allergènes ne figurent pas toujours sur les menus publiés : en cas d'allergie, la démarche passe par un projet d'accueil individualisé. Allergies à la cantine : le mode d'emploi.

Menus : Ville d'Annecy (publication de la mairie), mis à jour le 15 octobre 2026. Informations sur la ville vérifiées le 15 octobre 2026. Les menus peuvent changer au dernier moment (livraison, grève, sortie) : une erreur ? Signalez-la.